「近江牛」生産・流通推進協議会

肉質は、霜降り度合いが高く、芳醇な香りと柔らかさに特徴がありとろけるような美味しさは、全国で高い評価を受けています。

安全・安心な「近江牛」を届けたいという生産者のこだわりが最高峰の近江牛の味を生み出しています。

近江牛をめぐる歴史を紹介しています。

豊かな自然環境と水に恵まれた滋賀県内で最も長く飼育された黒毛和種
近江牛は、特許庁に牛肉の地域ブランドとして認められ、地域団体商標（文字商標）として、平成１９年５月１１日に登録されました。
＜商標登録　第５０４４９５８号＞

近江牛の中でも、次の要件を満たす特に品質が高い近江牛に対して、認定書などを発行します。