「近江牛」生産・流通推進協議会

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指定店舗加入について

1.指定店登録の要件

【食肉販売店、量販店の要件】

  • 食肉販売店および量販店で、認定「近江牛」を年間通じて取り扱い、協議会の構成員から購入し販売する店。
  • 加工および卸売業者で、認定「近江牛」を年間通じて取り扱い、協議会の構成員から購入し販売する店。
  • 加工および卸売業者より、認定「近江牛」の部分肉を年間通じて、協議会の構成員から仕入れ販売する店。

上記の要件のいずれかを満たしたものであること。

【飲食店、ホテル、旅館の要件】

  • 飲食店、ホテルおよび旅館で、認定「近江牛」を年間通じて取り扱い、その取扱量は部分肉250kg以上とし、協議会の構成員から購入した店。
  • 「近江牛」のイメージに合うよう優秀な料理技術を有し、飲食者に提供できる店。

上記の要件を満たしたものであること。

2.指定店登録した場合の取り扱いについて

(1)指定店登録証の発行

クリスタル製の額(展示用)入りのA4サイズの認定「近江牛」指定店登録証を発行。

(2)当協議会ホームページへの記載

消費者に認定「近江牛」指定店が一目でわかるように「近江牛」生産・流通推進協議会のホームページに指定店一覧を記載し、各指定店のホームページとリンク。

(3)店舗当たりの登録料

  • 登録料 30,000円
  • 更新料 10,000円(1年更新)

PDF:認定「近江牛」指定店の登録について(SIZE:275KB)

3.登録申請書

以下のリンクより、登録申請書・誓約書をダウンロードすることが可能です。

PDF:新規指定店登録申請書(SIZE:128KB)

PDF:誓約書(SIZE:100KB)