Omi Beef
別格の地で育つ、格別の味、滋賀の味力「近江牛」
4,000以上の川から清水が流れ込む「奇跡の湖」琵琶湖。
日本最大にして古代湖としては世界第三位の認定を受け今尚固有の生態系を維持し、多様な生物に満ち溢れています。
近江牛は、琵琶湖の自然を維持し続ける山々に囲まれた別格の地で、自然の恵みと生産者の愛情で育つ日本のブランド和牛です。
400年以上の歴史を持つ近江牛は、日本三大和牛の中でも最も歴史があり、その歴史は近江牛畜産の技術革新の歴史でもあります。
卓越した生産者に育てられた近江牛の霜降り肉は和牛の極みです。
是非一度、滋賀の味力「近江牛」を皆様のご家庭で、近江牛認定店で お召し上がりください。
地理的表示（GI）保護制度への登録
「近江牛」は、歴史が古いことや、品質が高いことなどが評価され、農林水産省により地理的表示（GI)産品に登録されています。”歴史と伝統”に、国のお墨付きという”信頼”が加わりました。
ENJOY OMI BEEF
近江牛を味わう
～安心の認定指定店を探そう～
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近江牛のおいしいレシピ
近江牛クリーム煮込みハンバーグ ～アンチョビソース～
近江牛のミンチを使用し子供にも大人にも大人気のハンバーグを。
近江牛の濃い旨味に負けないように、濃厚なクリームソースで。
近江野菜・温泉卵を添えてリッチなメニューにいかがでしょうか。
INSTAGRAM OMI BEEF
みんなの近江牛
～インスタグラムに「＃近江牛」で投稿しよう～
2025/07/12 滋賀旅行 その1
夫の研修に便乗した琵琶湖旅。
『びわ湖畔 味覚の宿 双葉荘』にて。
鳥人間コンテストの足場が見渡せるレイクビューのお部屋食は【三種のお肉食べ比べ会席】ということで、近江牛の美味しさにビックリ！
その他の郷土料理もすべて美味しく、大満足！！
個人的（妻）には、とうもろこしの茶碗蒸し・ジュンサイ・冷やし冬瓜がお好みでした♪
#琵琶湖 #びわ湖畔味覚の宿双葉荘 #近江牛 #お肉食べ比べ #琵琶湖鱒 #郷土料理 #琵琶湖グルメ #旬のお料理 #宿のご飯 #ホテルの夕食 #旅館の夕食 #お食事記録 #お出かけ記録 #旅行 #旅先の食事 #旅行記録 #夫婦旅
DesignSource®見学ツアー🏁💕
in滋賀県🤍
ありがたいことに私も参加させて頂き、
初の、DesignSource®のお家を実際に
観させて頂きました🥺🙏🤍✨
お忙しいのにも関わらず、
鎌倉から足を運んでくださった小林夫妻に感謝です🙏
design_source_kamakura
kunitoshi_kobayashi
そして何より！
お客様のお家を見せてくださったり
1日のプランを考えてくれたり、
プレゼントまで準備して頂いた藤本社長には
感謝の気持ちでいっぱいです🥺✨
nicotasu_craft
石川県でもDesignSource®のお家を建てたい！🥰
こんなかっこいいお家でいっぱいになったら
素敵だな〜🏠🌱🤍🤍
だってだって！
DesignSource®×伊地知組で造り上げたら
超絶かっこいいものができる予感しかしない💓
とってもワクワクさせてもらったツアーでした🏁💕
1日貴重な体験をありがとうございました🙇🏻♀️🙇🏻♀️✨
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『 近江牛とローストビーフ丼🥩 』
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京都府宇治市の平等院鳳凰堂の近くにある
ローストビーフ屋へ行ってきました🚗💨
食べる前におもしろいのが、
宇治は抹茶が有名でお茶を点てる場所が多く、
その発想をソースに取り入れ自分で混ぜていただきます。
ローストビーフ丼の上には、
レアな近江牛が乗っていて、こちらは岩塩とわさびでいただきます。
溶けるような近江牛が口の中で広がる美味しさ😋✨
ローストビーフのお肉は黒毛和牛とリブロース肉を
使っていて、こちらは薄切りで柔らかく、
かつしっかりと肉の味を楽しめます。
またソースは、お店オリジナル自慢ソースと
メレンゲが合わさり、ふわふわでこちらも
お肉にあって美味しかったです😋
ガーリックフライで味変をしたり、
ピクルス、お香物などの箸休め、
素麺もついており、美味しい上に
お腹いっぱいになりました。
オススメのお店ですので、宇治市に行った際には、
是非、食べてみてください💁♂️
特典があります🎟️【合言葉特典】
〜9月15日まで期間限定です❗️
チケット購入後「お肉増し増しで！」で、
お肉増量を無料で❗️もしくは、
「ドリンク増し増しで！」
ソフトドリンクでも使えます❗️
※アルコール不可
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『 丸一商店 』
maruichisyoten
https://tabelog.com/kyoto/A2607/A260701/26042160/
ローストビーフ丼🥩
2,800円（税込）
🏬：〒 611-0021 京都府宇治市宇治塔川4-11
🚃：JR宇治駅、京阪宇治駅からは徒歩10分🚶♂️
⛩️：平等院鳳凰堂から徒歩1分 🚶♂️（宇治川沿い）
🚗：駐車場なし。近隣にコインパーキングあり
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いつも当館をご利用頂きまして、誠にありがとうございます🌞
明日、7月16日水曜日は！毎月恒例第三水曜日の山水の日ッッッ！
通常1320円の山水膳が、半額の660円！！！
もちろん蕎麦・うどん(温・冷)お選びいただけます！
是非お越しくださいませ！😌😌😌
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📍Kyoto Niku No Hiroshige
京都 肉のひろ重 八百屋
🗺️ 〒604-8072 京都府京都市中京区八
百屋町100
If you’re looking for authentic Sukiyaki in Kyoto, with traditional tatami room and Japanese garden view, you should definitely visit Niku No Hiroshige! They have several branches around Kyoto, and the courses are so nicely portioned.
We got the Sukiyaki Course (¥15,000), which included:
1) Kyoto Tuna and Seasonal Sashimi
2) Omi Beef Yukhoe
3) Seasonal Chawanmushi
4) Omi Beef Sukiyaki
5) Hiroshige Udon
6) Matcha Ice Cream Monaka
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友人が500gの近江牛ぶら下げて
焼き肉しようと尋ねてきたので夕飯用に作っていたおかずは彼女のお土産にして
2人で焼肉しました
350ccのビールを2人で分けてカンパーイ🍻
頂き物の焼き肉らしくとても柔らかくて美味しい近江牛でした
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#今夜もご馳走様でした🙏
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【近江牛のローストビーフ】
「近江牛味めぐりコース」でお出ししているローストビーフです。
旨みや香りを逃がさない、柔らかくてジューシーな極上のローストビーフをぜひご堪能ください！
皆さまのお越しをスタッフ一同お待ちしております🙇♂️🙇♀️
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お問い合わせ
★近江源助（おうみげんすけ）★
〒190-0012
東京都立川市曙町2-3-1 立川パールインビル3F
tel: 042-524-7846
mail: oumigensuke@gmail.com
url: https://www.omigensuke.jp
■しゃぶしゃぶ、すき焼き、ステーキのお店
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🐂澤井牛🐂
無くなってしまったけど、未だに通ってるオレ🦮
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こんばんは！焼肉ホルモンあさひです。
本日は、焼肉以外の人気メニューをご紹介します。
【彩りナムルの盛り合わせ】
当店では、
「農業」×「福祉」×「飲食」の連携を目指すプロジェクトに取り組む【愛ふぁーむ】さんの野菜をはじめ、全国から届く旬の野菜を使用し、常時7〜8種類のナムルをご用意しております。
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この季節は、彩り豊かな夏野菜がたくさん届くため、素材に合わせて一つひとつ味付けを変え、それぞれの個性を引き出しています。
「これ好き！」「こっちも美味しい！」
そんな風に、ナムルをきっかけに自然と会話が弾むような一皿です。
ご来店の際は、ぜひお試しください。
気に入ったナムルは、単品でのおかわりも可能です。お気軽にスタッフまでお声がけください。
本日も皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
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📍 名古屋市東区泉1-17-15（久屋大通駅より徒歩8分）
🕚 ランチ 11:30〜14:30（L.O 14:00）
🕔 ディナー17:00〜23:30（L.O 23:00）
📞 052-212-7780（食べログ・一休でも当日予約可）
🪑 テーブル席／カウンター席あり
🚗 駐車場なし（近隣コインパーキングをご利用ください）
#焼肉ホルモンあさひ #炭火焼肉希林 #焼肉 #名古屋ディナー #東区グルメ #久屋大通
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📍京都
7/1 にOPEN したばかりの " 京の虎牛"
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元阪神タイガース投手が手がける焼肉屋さんっ🐯
店内でカットしたこだわりの 近江牛× 神戸ビーフを炭火七輪で楽しめます🔥
和モダンな空間✨落ち着いた雰囲気の中いただくトロけるお肉が最高すぎた🤤💕
⠀⠀⠀ ⠀⠀
今回、頂いたのは🥢
・近江牛玉手箱
・ナムル盛り合わせ
・近江牛 牛タン
・ホルモン
・炙りレバー
・肉寿司（赤身＆霜降りの2種）
・わかめスープ
・卵かけご飯🐣
⚫︎名物の " 近江牛玉手箱 " 蓋を開けるとふわっと立ち上がるスモークの演出も楽しい✨牛タン、上ロース、上カルビ、ミスジ、イチボ… 選び抜かれた近江牛を少しずつ楽しめる贅沢な盛り合わせ🫶
部位ごとに異なる食感と旨みがあり、目でも舌でも楽しめました😋
⚫︎炙りレバー
炙りの風味がふんわり✨クセがなくてなめらかで濃厚な味わい💕これは本当に美味しくてハマりました🤭
⚫︎ 肉寿司は、赤身と霜降り2種類頂きました。
赤身はしっかりとした旨みがあり、霜降りはまろやかでとろけるような食感♡それぞれ違ってどちらも絶品でした。
⠀⠀⠀ ⠀⠀
京都で本格的なお肉を味わいたいなら、絶対にオススメ👆
落ち着いた空間で、こだわりのお肉をじっくり堪能できますよ。心もお腹も満たされました🥰
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【 京の虎牛 】
住所 京都府京都市右京区西院東淳和院町２－１
TEL 075-754-6625
定休日 不定休
営業時間 月～日: 11:00～16:00 、17:00～翌0:00
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こんにちは
タケです。
暑い暑い🔥☀️
本日も新鮮#ハラミ
入荷しておきます。
明日からの#エナジーチャージ
是非‼️
よろしくお願いします。
新しくメニューも分かりやすく‼️
#近江亀井牛
の美味しいお肉、新鮮ホルモン
あたりまえの美味しさお届けします。
今日も元気に#笑顔
今日も元気に#笑声
今日も元気に行ってきまーす✊
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こんばんは。
千成亭別館華見です。
椀物 鱧の葛叩きと玉子豆腐
こちらの椀は華見の懐石でお出ししています。
仕上げには針茗荷を乗せています。
華見の懐石では、メインの近江牛ステーキと夏の味覚を味わえる逸品を楽しむことができます。
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【土用の丑の日は、“牛”でごちそう。】
スタミナをつけたい夏に、A5ランク近江牛のステーキ弁当。
赤身・霜降り・赤身＆霜降りの3種からお選びいただけます。
冷めてもやわらかく、とろける美味しさ。
この時期だけの“特別なお弁当”をぜひ。
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《近江牛ステーキ弁当》
・赤身ステーキ弁当 3,400円（税込）
・赤身＆霜降りステーキ弁当 3,900円（税込）
・霜降りステーキ弁当 4,400円（税込）
販売期間：7月19日（土）〜 8月7日（木）※月曜定休
※お持ち帰り専用
※ご予約は【受け取り前日まで】
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【LINE登録特典】
公式LINEご登録で
「近江牛すじ煮込み」プレゼント
ご予約はお電話・DM・LINEから承ります。
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ステーキ・西洋料理 Shigeru
📍石川県小松市園町ニ78-1
📞 0761-58-2955
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先週末は和酒フェスに参加していました🤗
暑さとの闘いでしたが🥵リピート買いしてくれる方も多く、また新たな出会いもあって楽しかったです🤣
ありがとうございました🙇♀️
今回初めて知った『ちぃたん』にも癒されました🤭可愛い❤
思わず一緒に写真撮ってもらいました🤭
明日は店主の誕生日です🎂今週は
金曜日以外はお席まだ空いていますので
ぜひぜひ❤️ご来店お待ちしています🤗
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ABOUT OMI BEEF
近江牛を知る
和牛の基礎知識
「和牛」と呼ばれるのは、日本で飼育された牛の中で黒毛和種、褐毛和種、日本短角種、無角和種の肉専用種、4種とその交雑にに限られます。近江牛は、和牛の9割以上を占める「黒毛和種」の代表格です。
VIEW DETAILYouTube 公式チャンネル
日本最古のブランド牛、近江牛の美味しさの秘密とは。
こちらの動画をご覧ください。
