Omi Beef
別格の地で育つ、格別の味、滋賀の味力「近江牛」
4,000以上の川から清水が流れ込む「奇跡の湖」琵琶湖。
日本最大にして古代湖としては世界第三位の認定を受け今尚固有の生態系を維持し、多様な生物に満ち溢れています。
近江牛は、琵琶湖の自然を維持し続ける山々に囲まれた別格の地で、自然の恵みと生産者の愛情で育つ日本のブランド和牛です。
400年以上の歴史を持つ近江牛は、日本三大和牛の中でも最も歴史があり、その歴史は近江牛畜産の技術革新の歴史でもあります。
卓越した生産者に育てられた近江牛の霜降り肉は和牛の極みです。
是非一度、滋賀の味力「近江牛」を皆様のご家庭で、近江牛認定店で お召し上がりください。
地理的表示（GI）保護制度への登録
「近江牛」は、歴史が古いことや、品質が高いことなどが評価され、農林水産省により地理的表示（GI)産品に登録されています。”歴史と伝統”に、国のお墨付きという”信頼”が加わりました。
ENJOY OMI BEEF
近江牛を味わう
～安心の認定指定店を探そう～
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近江牛のおいしいレシピ
近江牛クリーム煮込みハンバーグ ～アンチョビソース～
近江牛のミンチを使用し子供にも大人にも大人気のハンバーグを。
近江牛の濃い旨味に負けないように、濃厚なクリームソースで。
近江野菜・温泉卵を添えてリッチなメニューにいかがでしょうか。
INSTAGRAM OMI BEEF
みんなの近江牛
～インスタグラムに「＃近江牛」で投稿しよう～
たなか善のある地域はかなりの高齢化で高齢者のひとり暮らしや夫婦での2人暮らしが多い。
少子化を感じずにはいられない。もっと豊かな国になればそれも変わるのかなぁー。
いやいや、話が脱線してるねぇ。
そんな高齢者には毎日、毎食の料理はたいへん。
だから要望もあり当店では色々な惣菜を作っているわけですよ。
その一つが今回紹介する【豚の角煮】香辛料の香りに食欲を刺激させられる、一度食べたらリピ確の商品です。
売り切れも多いので、ある時に買って食べてみてくださいね。
【たなか善】近江牛専門店
【場所】滋賀県大津市千町1丁目23-4
【TEL】077-534-8016
【営業時間】9:00〜18:45
【定休日】毎週水曜日
【HP】https://www.omi-beef.com
#お取り寄せグルメ
#ふるさと納税
#近江牛
#角煮
2024.12月NEWOPEN
彦根市旭町6-22 田中ビル105
すしと酒-箔-彦根店
営業時間 17時Open〜0時Close
定休日 なし
#すしと酒箔#近江牛#鮮魚#居酒屋#創作料理#正社員募集中#彦根城#彦根ディナー#彦根グルメ #滋賀グルメ#彦根飲み #彦根居酒屋#彦根城
2024.12月NEWOPEN
彦根市旭町6-22 田中ビル105
すしと酒-箔-彦根店
営業時間 17時Open〜0時Close
定休日 なし
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かぼちゃのソテーバルサミコソース
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本日もお待ちしております
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#利芭亭#スープ#ランチ#越前魚介
#イタリアン#近江牛#パスタ
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おはようございます。
今週は雪がちらついたり冷たい雨が降ったりすっきりしないお天気でした。
寒い中でもほっこり暖かいお日様があるといいのですが。。
近江牛の牧場さんによると、牛さん達は−4℃くらいまでは寒くないそうで、雪が降っていても一応は大丈夫なんだそうです。
暖かい毛皮があるので、牛達は夏の方が苦手なんだとか。
そして寒いと身体に脂肪を貯め込むので、冬の牛の方が美味しいなんていう料理人さんもいるくらいなんです。
ぜひそんな美味しい近江牛、ご賞味頂けたらと思います☺️
本日店頭の近江牛です
カルビ焼肉100g 1100円+税 大吉牧場さんの近江牛
特選カルビ焼肉 100g 1200円+税 大吉牧場さんの近江牛
モモ焼肉 100g 1100円+税 澤井牧場さんの近江牛
本日は本店17時までとなります。
ご来店おまちしております😊
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#近江牛すき焼き
#近江牛専門店村のお肉屋さん
#休暇村近江八幡西館
#大吉畜産
#澤井牧場
近江牛や厚切り牛タンが食べ放題の贅沢焼肉
🍽 近江牛焼肉 MAWARI 囘 八日市店
📍 滋賀 八日市
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滋賀で落ち着いた雰囲気の
大きな店舗の焼肉食べ放題の
お店行ってきました😆🥩
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近江牛食べ放題は4種類あります！
20周年記念期間限定
3,500円、4,500円、5,500円、6,500円
67品〜食べ放題なので
種類がめちゃくちゃ豊富‼️
どのコースも近江牛が食べられます🤤🥩
厚切り牛タンが食べ放題！
さらに他にもメニューたくさん🤤
近江牛炙りすき焼きもおすすめです！
ご飯はもちろん近江米🌾
ツヤツヤのご飯とお肉が相性抜群でした🍚
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【寿司】
近江牛炙りカルビ肉寿司・近江牛炙り中トロ肉寿司
【肉料理】
国産牛レアステーキ・国産牛レアステーキユッケ・国産牛塩レアステーキ
【塩焼肉】
厚切り牛タン塩・牛タン塩・豚タン塩・近江牛カルビ塩
【たれ焼肉】
上ハラミたれ・上ハラミステーキたれ・近江牛大判カルビたれ・近江牛カルビたれ・花咲カルビたれ
【すき焼き・ネギ塩】
近江牛炙りすき焼き・近江牛ネギ塩焼き
他にも…
ガリバタ、にんにくマシマシ、ホルモン
焼き物、フレッシュ野菜、韓国惣菜、一品
麺・スープ、ご飯もの、デザート
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〆のメニューも豊富で大満足でした！
子ども連れも安心な店内です♪
ぜひ行ってみてね🤩
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近江牛が食べられるかつ亭いろは。
平日でも30人ぐらい並ぶとのことで、祝日の昼時なので覚悟してましたが、タイミングよく3.4人待ちで10分ぐらいで入店できました。
柔らかいお肉に卵とわさびを絡め、とても美味しくいただきました‼︎
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#かつ亭いろは#近江牛#ローストビーフ
#ローストビーフ丼#近江牛ローストビーフ
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岡喜本店 精肉店より、
1月の肉の日のお知らせです！
期間：2025年1月25日（土）、26日（日）
お得な2日間となっております！
詳しくは、画像をご覧いただくか、お電話にてお気軽にお問合せくださいませ。
皆様のご来店お待ちしております！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
近江牛岡喜本店
〒520-2531
滋賀県蒲生郡竜王町山之上5294
定休日：水曜日
📞精肉店 0748-57-0561
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
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まいどです✨いるもんです(๑˃̵ᴗ˂̵)
今回ご紹介するのは、〆のメニュー冷麺！❄️
白髪ネギのみのシンプルな盛り付け。
麺は甘めの出汁と合う弾力強めの盛岡麺🥚
出汁はいろんなフルーツや調味料にごたわって
作った赤字覚悟出汁🥣
お好みで単品の温泉卵を乗っけるもよし
好きなキムチを追加するもよしです！
〆にあっさりすっきりしたい方は
是非ご賞味ください(*´∀｀*)✨
〒811-1302
福岡県福岡市南区井尻4-2-1関ビル１階
近江牛ホルモン「いるもん」
ご予約受付中〜(*´ω`*)
TEL 092-707-8284
営業時間
16:00〜24:00
（Lo23:00）
井尻駅 徒歩29.039秒
https://g.co/kgs/Fx81r6k
不定休
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まいどです✨いるもんです(*´ω`*)
ホルモン＝牛。と思われている方も
多いと思いますが、いるもんは鶏や豚ホルモンも
推しています✨╰(*´︶`*)╯
今回ご紹介するのは、豚の胃袋あたるホルモン
ガツです‼️牛で言うところのミノですね！
味は淡白で臭みが少なく、歯応え抜群なので
ホルモンに苦手意識がある方でも
食べやすい部位です♪
ちなみに高タンパク低脂質ですよ〜♡
こちらも塩がおすすめです(*´ω`*)
是非ご賞味ください✨
〒811-1302
福岡県福岡市南区井尻4-2-1関ビル１階
近江牛ホルモン「いるもん」
ご予約受付中〜(*´ω`*)
TEL 092-707-8284
営業時間
16:00〜24:00（Lo23:00）
井尻駅 徒歩29.039秒
https://g.co/kgs/Fx81r6k
不定休
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他投稿は→【 three_one_five_zero 】
野洲駅から徒歩３分
『近江焼肉ホルモンすだく野洲店』
に行きました！
■韓流薬念すだくハラミ
■特選サーロインステーキ
■名物藁焼きカルビ
■霜降り上タン
等食べました♪
お腹いっぱいにご飯、特選サーロインステーキ等好き勝手食べて6000円くらいでした^_^
大阪と比べるとほんまに安く感じました！
近江牛が食べるので本当にお得です。
名物藁焼きカルビは独特な風味があって美味しかったです！
ご飯大を食べましたが、お代わりしました。
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滋賀県野洲市北野1-8-20レイクランド野洲駅前ビル 1F
野洲駅[北口]徒歩2分
金曜日 17:00〜21:30
土曜日 12:00〜22:00
日曜日 12:00〜22:00
月曜日 17:00〜21:30
火曜日 17:00〜21:30
水曜日 17:00〜21:30
木曜日 17:00〜21:30
予算 6000円
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麻婆豆腐専門店 辛ぁ～ず（大津市）
黒麻婆麺 近江牛ホルモン＋揚げ茄子 2辛 痺れ増し
#麻婆豆腐専門店辛ぁ～ず
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東京屈指の名店“銀座しのはら”で関西的な新年の御料理を味わう！②
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新年らしい八寸が凄い✨名物のフォアグラ最中、伊勢海老頭出汁のスープも美味いし、〆のすっぽんラーメンも張嬉しい✨
さすが実力店
以下、備忘録
P1,2 八寸
(雉と芹のお浸し、なまこ、堀川牛蒡、蛸、人参、長芋、鯛昆布締め、大徳寺納豆、数の子、昆布、たたき牛蒡、スモークサーモン黄味酢、うどの梅煮、黒豆、くわい、玉子真薯、鰤大根)
P3 フォアグラ最中(あんぽ柿)
P4 伊勢海老頭のスープ はまぐり
P5,6 伊勢海老真薯のフライ、白魚、梅肉炊き込みご飯
P7 近江牛
P8ラーメン すっぽん出汁スープ
P9菓子
P10 抹茶
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銀座しのはら*****
ABOUT OMI BEEF
近江牛を知る
和牛の基礎知識
「和牛」と呼ばれるのは、日本で飼育された牛の中で黒毛和種、褐毛和種、日本短角種、無角和種の肉専用種、4種とその交雑にに限られます。近江牛は、和牛の9割以上を占める「黒毛和種」の代表格です。
VIEW DETAILYouTube 公式チャンネル
日本最古のブランド牛、近江牛の美味しさの秘密とは。
こちらの動画をご覧ください。
