Omi Beef
別格の地で育つ、格別の味、滋賀の味力「近江牛」
4,000以上の川から清水が流れ込む「奇跡の湖」琵琶湖。
日本最大にして古代湖としては世界第三位の認定を受け今尚固有の生態系を維持し、多様な生物に満ち溢れています。
近江牛は、琵琶湖の自然を維持し続ける山々に囲まれた別格の地で、自然の恵みと生産者の愛情で育つ日本のブランド和牛です。
400年以上の歴史を持つ近江牛は、日本三大和牛の中でも最も歴史があり、その歴史は近江牛畜産の技術革新の歴史でもあります。
卓越した生産者に育てられた近江牛の霜降り肉は和牛の極みです。
是非一度、滋賀の味力「近江牛」を皆様のご家庭で、近江牛認定店で お召し上がりください。
地理的表示（GI）保護制度への登録
「近江牛」は、歴史が古いことや、品質が高いことなどが評価され、農林水産省により地理的表示（GI)産品に登録されています。”歴史と伝統”に、国のお墨付きという”信頼”が加わりました。
ENJOY OMI BEEF
近江牛を味わう
～安心の認定指定店を探そう～
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近江牛のおいしいレシピ
近江牛クリーム煮込みハンバーグ ～アンチョビソース～
近江牛のミンチを使用し子供にも大人にも大人気のハンバーグを。
近江牛の濃い旨味に負けないように、濃厚なクリームソースで。
近江野菜・温泉卵を添えてリッチなメニューにいかがでしょうか。
INSTAGRAM OMI BEEF
みんなの近江牛
～インスタグラムに「＃近江牛」で投稿しよう～
【11月の近江牛フェア！】
10月に引き続き、滋賀県農林水産部畜産課より、近江牛🐃をご提供いただきました💡
11月のメニューは、A5ランクの近江牛を使用した焼肉定食🥓
学生も教職員も美味しくいただきました✨️
12月にもフェアがありますので、ぜひご利用ください！
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こんにちは店長です！
紅葉シーズンも終盤に入りましたがいかがお過ごしでしょうか？
本日11月29日は【いいにく】の日ですね！
写真は会席でお出ししている握り盛り合わせです！
千成亭自慢の近江牛をぜひご賞味ください🥩
とろけるような舌触りと柔らかさ、何よりも美味しさの虜になりますよ☺️✨️
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本日11月29日は「良い肉の日」。焼肉好きの皆様、この特別な日に特別な肉を楽しみませんか？焼肉御華では、感謝の気持ちを込めて、ディナー時にご来店いただくお客様一組ごとに、近江牛のホルモンを一皿無料でご提供いたします。ジューシーでとろけるような近江牛のホルモンを、一口で幸せな気分に浸っていただけること間違いありません。私たちの新鮮なお肉と秘伝のタレで、至福の時間をお過ごしください。
美味しい肉と素敵なひとときをどうぞお楽しみください。皆様のご来店を心よりお待ちしております。
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【大好評につき延長決定！】
🚨 逃した方は必見！
レストラン伊ぶき「秋の収穫祭ランチ」が12月7日(日)まで楽しめます🍁🥩
たくさんのお喜びの声をいただき、レストラン伊ぶきの秋の収穫祭ランチが延長となりました✨
まだご体験いただけていない方はもちろん、もう一度あの味を楽しみたい方も、このラストチャンスをお見逃しなく！
🉐WEB予約でお得🉐
「トリュフ香る特選牛フィレ肉サイコロステーキ 秋の味覚と共に」
通常価格 4,300円
【お得】WEB予約価格3,800円
メインは特選牛フィレ肉サイコロステーキ×オータムトリュフ
デザートワゴンサービスは食べ放題！
ご予約はプロフィールリンクの公式HP「レストランページ」へ
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ホテルニューオウミ
TEL：0748-36-6666
住所：滋賀県近江八幡市鷹飼町1481
アクセス：JR近江八幡駅北口より徒歩約2分
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ランプとイチボは同じもも肉。
しかし、旨みの個性が異なります。
その違いを知りつくす職人が、手作業でそれぞれを切り分けます。
＝
ランプとイチボの違い
■ ランプ
赤身の王道。きめ細かく、上品な旨み。
しっとりやわらかく、後味はすっきり。
ステーキ・ローストビーフに最適。
■ イチボ
もも肉の中でも濃厚で香り高い希少部位。
とろける脂の甘みと赤身の深いコクが調和。
“特別感のある一皿”を演出する部位。
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近江牛職人｜プロに選ばれる卸業者
■職人が厳選する近江牛
■お歳暮・お中元・内祝いなどに対応
■のし・ギフト包装承ります
大切な方へ卸値価格で全国発送
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TEL：0748-36-6666
住所：滋賀県近江八幡市鷹飼町1481
アクセス：JR近江八幡駅北口より徒歩約2分
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🍁秋彩ミステリーツアー🍁
行先は着いてのお楽しみの面白いツアー
楽しい美味しいツアーでした🤭
滋賀県某所の紅葉スポットは連れて行ってもらわなければ分からない所なので、人も少なく素晴らしい紅葉が見れました🍁
#秋彩ミステリーツアー #バスツアー #紅葉 #彦根城 #玄宮園 #ひこにゃん #近江牛 #娘ちゃんと #楽しい時間 #最高の紅葉スポット
11/29、八坂に「祇園だいきち牧場」オープン。
大吉商店×祇園味味香のコラボ店から、とろけるロースの近江牛ひつまぶしが登場です。
きめ細かなサシのロースと、ご飯に忍ばせた近江牛コンビーフ。
仕上げは昆布とかつおの京出汁で、三つの味わいに。
ロース好きの一椀、ぜひ体験してください。
On November 29, Gion Daikichi Farm opens in Yasaka.
From this Daikichi Shoten × Gion Mimiko collaboration comes a melt-in-your-mouth Omi beef loin hitsumabushi.
Fine-marbled beef loin, with Omi beef corned beef hidden in the rice.
Finish it with Kyoto-style dashi made from kelp and bonito, and enjoy it three different ways.
A bowl made for loin lovers—come and experience it.
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【販売者】滋賀県大津市・いのうえ
【製造者】大阪府泉南市・キャニオンスパイス
近江牛カレー
2024年のご当地キャラ博に行った時に四番町スクエアの土産物店で購入していた品。
具は、近江牛の粗挽き肉
#レトルトカレー #近江牛カレー #わるにゃんこ将軍 #わるにゃんこ将軍カレー #滋賀県 #彦根市 #もへろんスタジオ #大津市 #いのうえ #大阪府 #泉南市 #キャニオンスパイス #近江牛
今日6周年を迎えました🤣
本当色々な人達のおかげさまさまです〜。
色々な人と出会わせてもらって
ありがとうございます😊
去年からピクミンも来てたので
7年目も2人で楽しくやっていきます♪
皆様どうぞこれからもよろしく
お願いしま〜す😋
🐃
【湯引きホルモン】大好評につき、完売致しました🙇🏻♀️
ご購入ありがとうございました。
🐃 🐃 🌿 ܸ
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - -🐃.｡
#みのや精肉店
minoyaseinikuten
滋賀県彦根市高宮町2307
営業時間：平日9:30-18:30 土日祝9:30-17:30
定休日：月・他(営業日カレンダーをご確認ください)
📞0749-24-2611
▪️みのや精肉店 黒毛和牛(牝)専門店
https://minoya-seinikuten.com/
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#彦根インターから車で8分 🚗
ABOUT OMI BEEF
近江牛を知る
和牛の基礎知識
「和牛」と呼ばれるのは、日本で飼育された牛の中で黒毛和種、褐毛和種、日本短角種、無角和種の肉専用種、4種とその交雑にに限られます。近江牛は、和牛の9割以上を占める「黒毛和種」の代表格です。
VIEW DETAILYouTube 公式チャンネル
日本最古のブランド牛、近江牛の美味しさの秘密とは。
こちらの動画をご覧ください。
