Omi Beef
別格の地で育つ、格別の味、滋賀の味力「近江牛」
4,000以上の川から清水が流れ込む「奇跡の湖」琵琶湖。
日本最大にして古代湖としては世界第三位の認定を受け今尚固有の生態系を維持し、多様な生物に満ち溢れています。
近江牛は、琵琶湖の自然を維持し続ける山々に囲まれた別格の地で、自然の恵みと生産者の愛情で育つ日本のブランド和牛です。
400年以上の歴史を持つ近江牛は、日本三大和牛の中でも最も歴史があり、その歴史は近江牛畜産の技術革新の歴史でもあります。
卓越した生産者に育てられた近江牛の霜降り肉は和牛の極みです。
是非一度、滋賀の味力「近江牛」を皆様のご家庭で、近江牛認定店で お召し上がりください。
地理的表示（GI）保護制度への登録
「近江牛」は、歴史が古いことや、品質が高いことなどが評価され、農林水産省により地理的表示（GI)産品に登録されています。”歴史と伝統”に、国のお墨付きという”信頼”が加わりました。
ENJOY OMI BEEF
近江牛を味わう
～安心の認定指定店を探そう～
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近江牛のおいしいレシピ
近江牛クリーム煮込みハンバーグ ～アンチョビソース～
近江牛のミンチを使用し子供にも大人にも大人気のハンバーグを。
近江牛の濃い旨味に負けないように、濃厚なクリームソースで。
近江野菜・温泉卵を添えてリッチなメニューにいかがでしょうか。
INSTAGRAM OMI BEEF
みんなの近江牛
～インスタグラムに「＃近江牛」で投稿しよう～
生パスタ スパゲティ ごろごろトマトと赤唐辛子
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本日もお待ちしております
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＼ Makuake公開まで、あと5日!! ／
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近江牛×ハワイ。
近江牛が、まだ誰も知らない姿へ。
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和牛の王 × ハワイアンカフェ。
香りと旨みの新体験、まもなく始動。
Makuakeにて近日公開。
続報を見逃さないよう、フォロー＆保存を。
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【Makuake】
🔗プロジェクト詳細は、プロフィールのリンクから▶
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１２／20 優太とランチ
10月末に優太は大阪堺から滋賀県東近江市に引っ越ししました
そのアパート視察と優太の様子 そして誕生日プレゼントとお年玉を渡しに行きました
アパートは 駅前で とっても地立地が良いです
オートロック付き お風呂 トイレ別 階段が広く 建物が綺麗でした
とってもいい！
優太も 痩せて 引き締まり スッキリしてました
ランチは 近江に住んでいるのだから 近江牛を食べさせてかったので 高級店で食べました
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真矢です。
甲良養護学校中学1年生
梅田さん
牛さんが好きでよく車中から見学して癒されに
来ています。
以前に知り合いになり出会ったら話します。
それではいってきます。
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近江 かど萬様(oumikadoman) から
【近江牛のすき焼きセット】のプレゼントが届きました✨
すき焼きをすぐ食べれるよう、親切に割下や牛しぐれなどもありがとうございます🎁
近江和牛は、日本三大和牛のひとつ🐃
滋賀県産の黒毛和種で、きめ細かい霜降りと、とろける食感✨
甘みのある脂が魅力の和牛です🤲
120年以上続く近江牛専門店 かど萬様🐃
近江肉牛協会会員が厳選するA5ランクの近江牛は柔らかく絶品でした🥢✨
お取り寄せさせていただきます🤲
気になる方は是非、
(oumikadoman) をチェックしてみてくださいね🔍✨💓
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近江牛🐮サーロイン。
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🎄クリスマスはHESTIA GINZAで🎄
〈近江牛のグリルベリーのソース〉
当店自慢の近江牛をじっくり焼き上げベリーのソースが美味しさを引き立たせます♪
予約はこちらから👀💕
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大阪時代の先輩シリーズ第8️⃣段
大変お世話になった新子先輩が、
ご夫婦で…私の居る 近江八幡 の
『毛利志満』まで足を運んでくださいました。
時を経ても変わらぬご縁と、
こうして再会できる喜びに心より感謝です。
本当にありがとうございました。
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【滋賀・草津】可愛い「鹿」さんがお出迎え🦌街道を守る古社へ。
旧東海道沿いにある「立木神社（たちきじんじゃ）」へお参りしました。 ここは草津で一番古い歴史を持つ神社だそうです。
境内に入ると、狛犬…ではなくて「狛鹿」さんが！ つぶらな瞳がとっても可愛くて、見ているだけで心が和みます☺️御祭神の武甕槌命（たけみかづちのみこと）様のお使いなんですって。
社名の由来は、神様が地面に刺した柿の杖から根が生えて、木になったという伝説から。 「大地にしっかり根を張る」…これからの人生、そうありたいなと願いを込めて手を合わせました🌳 厄除けや交通安全のご利益があるので、旅好きには欠かせないスポットです。
参拝の後は、滋賀に来たらやっぱりこれ！「近江牛」で直会を🥩 武神のパワーとお肉のエネルギーで、明日への活力チャージ完了です✨
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今宵は、近江八幡市にある
BISTECCA・ビステッカでディナー🍽️
満腹です🫄
近江牛✨めっちゃ柔らかくて脂が甘くて
美味しかった~♪
クリスマスムードが素敵で🎄
お客さんも沢山❗️
大満足でした😋
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ABOUT OMI BEEF
近江牛を知る
和牛の基礎知識
「和牛」と呼ばれるのは、日本で飼育された牛の中で黒毛和種、褐毛和種、日本短角種、無角和種の肉専用種、4種とその交雑にに限られます。近江牛は、和牛の9割以上を占める「黒毛和種」の代表格です。
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日本最古のブランド牛、近江牛の美味しさの秘密とは。
こちらの動画をご覧ください。
