Omi Beef
別格の地で育つ、格別の味、滋賀の味力「近江牛」
4,000以上の川から清水が流れ込む「奇跡の湖」琵琶湖。
日本最大にして古代湖としては世界第三位の認定を受け今尚固有の生態系を維持し、多様な生物に満ち溢れています。
近江牛は、琵琶湖の自然を維持し続ける山々に囲まれた別格の地で、自然の恵みと生産者の愛情で育つ日本のブランド和牛です。
400年以上の歴史を持つ近江牛は、日本三大和牛の中でも最も歴史があり、その歴史は近江牛畜産の技術革新の歴史でもあります。
卓越した生産者に育てられた近江牛の霜降り肉は和牛の極みです。
是非一度、滋賀の味力「近江牛」を皆様のご家庭で、近江牛認定店で お召し上がりください。
地理的表示（GI）保護制度への登録
「近江牛」は、歴史が古いことや、品質が高いことなどが評価され、農林水産省により地理的表示（GI)産品に登録されています。”歴史と伝統”に、国のお墨付きという”信頼”が加わりました。
ENJOY OMI BEEF
近江牛を味わう
～安心の認定指定店を探そう～
ご覧になる端末の位置情報の利用を許諾してからご利用下さい。
近江牛のおいしいレシピ
近江牛クリーム煮込みハンバーグ ～アンチョビソース～
近江牛のミンチを使用し子供にも大人にも大人気のハンバーグを。
近江牛の濃い旨味に負けないように、濃厚なクリームソースで。
近江野菜・温泉卵を添えてリッチなメニューにいかがでしょうか。
INSTAGRAM OMI BEEF
みんなの近江牛
～インスタグラムに「＃近江牛」で投稿しよう～
山崎川の桜はもう見頃🫶ライトアップも開催中です🥹✨
近江屋精肉店も、揚げ物はもちろん毎日に欠かせないお肉をたくさんご用意🔥
桜ライトアップは4/6までの予定とのことです💡🌸
当店でも、開花状況に合わせて、4/5・6の土日に店頭でコロッケ販売も企画しております🧑🏻🍳🍗
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🥩宅配サービス開始しました🚲🚛
① 瑞穂区・昭和区・天白区限定サービス
② 電話かFAXにて注文受付
③ 注文票は店舗にございます
FAXで注文票をお送りすることも可能です
④ ご注文1,500円以上で送料無料
1,500円以下の場合、別途送料500円
⑤ 配送時間は13時〜17時、指定可能
⑥ 配送日は火曜〜金曜 (内1日不定期休みあり)
⑦ お肉の量が多少前後します
⑧ お支払いは商品引き換え、現金のみ
近江屋精肉店のお肉の美味しさを、より身近に✨
注文票にないお肉も、お電話からご確認＆ご注文いただけます📞
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【パート＆アルバイト 募集要項】
時給：1100～1300円(高校生同額)
※能力により昇給あり
交通 ：地下鉄桜通線「瑞穂運動場西」駅より徒歩11分
勤務時間 ：9:00～19:00(月曜定休)
勤務日程：週2日～、1日3時間〜OK！
シフト時間例：10:00～15:00、13:30～18:30、15:00～19:00
フルタイムでの勤務もOK！
出勤退勤時間は相談に乗ります◎
＊土日入れる方歓迎
＊15日毎のシフト制
＊短時間もOK！
【待遇・福利厚生】
＊能力により昇給有
＊大入り手当有
＊社割30％OFF
＊社員登用有
＊制服貸与
＊車通勤OK
＊扶養内OK
＊髪色自由・ピアスOK(ネイルNG)
【業務内容】
お肉を包装紙、袋に包みお客様に提供！
レジにてお会計！
お惣菜(揚げ物など)の調理！
などなど✨
スタッフがきちんとやり方を教えます😊
店舗は綺麗で、鍵付きのロッカーもありますよ🎵
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当店では皆様に安全にお買い物いただけるよう、新型コロナウイルス対策として下記を実施しております。
🌸お客様用 消毒アルコール(足踏み)の設置
🌸スタッフ一同の手洗いうがい
飲食店様や店舗様などへの卸売も致しております🥩
お値段等お気軽にご相談ください😄
水曜日 ポイント４倍デー🌸
土曜日 ポイント５倍デー🔥
日曜日 ポイント５倍デー🔥
クレジットカード払いできます💳
VISA、Mastercard、JCB、AMERICAN EXPRESS、Diners Club、Discover card 対応🔐🍀
店頭購入商品をクール便にて配送賜っております。
遠方の方への贈り物にもご利用ください✈️
お車でご来店される場合、お店横の駐車場へ駐車される際は、必ず前向き駐車をお願いします🚘
また、店舗の前も２台お車が停められますので、ぜひご利用ください🙏
営業時間は10:00〜18:30🚨
揚げ物のラストオーダーは17:30です🛎
定休日は月曜❣️(月曜祝日営業・翌火曜休み)
🥩近江屋精肉店🥩
名古屋市瑞穂区萩山町2-18-2
TEL 052-841-8827
当店への注文連絡・注文確認などは、店舗へ直接お電話くださいませ。(LINE、Instagramでは受け付けておりません🙏)
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これが真の郷土の味だ！
本当は秘密にしたいお土産🍘✨
社内で開発した新商品が大人気！
地元の風味をぎゅっと詰め込んだ、
インパクト抜群の味わいで、多くのお客様から
お問い合わせをいただいております😋
一度食べたら忘れられない！
地元の風味が詰まったお土産！
地元の歴史や文化に触れられるよう、
素材や製法にもこだわりました。
私たちは、お客様に「また食べたい！」と
思っていただける
郷土の味をお届けすることを目指しています😊
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🌿店舗情報🌿
🍴レストラン🍴
【Sekigahara花伊吹】
・売店：10:00～17:00
時期により営業時間の縮小あり
・食事：11:00～14:00（13:30 L.O）
駐車場：乗用車 100 台（バス 40 台）
アクセス：関ケ原ICより北へ車で5分
🎉テーマパーク🎉
【関ケ原ウォーランド】
昼の部
4〜11月：10:00〜16:00
12〜3月：10:00〜15:00
※土日祝は冬季も16時まで営業します。
※最終入園は閉園時間の30分前です。
※12/31のみ定休
夜の部
2025年は未定
※決まり次第お知らせいたします
通常料金（春、夏、秋）
大人 800円／小人 500円／幼児 300円
冬季料金
大人 500円／小人 300円／幼児無料
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おはようございます。
サカエヤ店長の楠本です。
昨日は定休日でしたが、本日は10時から営業いたします。
そして先日、僕自身も初めて知る牛肉が入荷しました。
その名も――
『短角牛ダブルマッスル』。
詳しくは、店主のnoteにてご紹介しておりますので、ぜひご覧くださいませ。
https://note.com/sakaeya/n/nc2a34d9eee76
さて、本日のおすすめはこちら↓
「近江牛ホソ」です。
ここ数日は真冬に逆戻りしたような寒さの影響で、店頭ではお鍋用の商品が例年以上によく売れていました。
特に「もつ鍋セット」は製造が追いつかないほどの売れ行きで、単品のホソと「もつ鍋スープ」を購入される方が多くいらっしゃいました。
もつ鍋には、定番の「ホソ（小腸）」はもちろんのこと、アカセンマイやテッチャンもおすすめです。また、豚しゃぶしゃぶ用のお肉やほうき鶏との相性も抜群です。
サカエヤのオリジナルスープは完全無添加で、化学調味料や保存料を一切使用しておりません。その他、店内販売のレトルトカレーも同様に、たれや調味料、ワインに至るまでナチュラルで体の負担が少ないものを厳選しております。
※『もつ鍋セット』やスープはオンラインストアでもお買い求めいただけます。
https://www.omi-gyu.com/c/homeuse/motsunabe
昨日のお休みは、南草津駅を降りてすぐのところにある『サルティンボッカ』さんで食事をしたのですが、シェフのおまかせコースをお願いすると、一皿目に登場したのは温かい「近江牛ホルモンのスープ」でした。
たっぷりのお野菜とホルモンの旨みがつまったスープで、ついおかわりをお願いしたくなるほど、美味しかったです。
それでは、今日も朝夕は寒さが残りますが、季節の変わり目は、なにかと体調を崩しやすいのでご自愛くださいませ。
本日も美味しいお肉をたくさんご用意して、皆様のご来店を心よりお待ちしております。
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#サルティンボッカ
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いつもburrowを気にかけて頂きありがとうございます😊
今日もよろしくお願い致します❣️
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2025/4/3の今日の裏メニュー薬味ダレ2500円(税込)
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チェダーチーズソースと燻製塩と和風おろしソースとごま油醤油とチーズ目玉焼きとハンバーグ3個(生卵無し)
SNS見たよ！って言って頂いたら裏メニューという形で薬味ダレでお出しします❣️チェダーチーズソースと燻製塩を当店自慢のハンバーグやご飯に付けて食べるのも良し、和風おろしソースとごま油醤油をハンバーグに付けるのも良し❗️目玉焼きハンバーグをそのまま食べても良し❗️お客様の楽しみ方は色々^_^是非ご賞味ください👍
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2025年の定番の裏メニュー薬味ダレ2600円(税込)
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伊勢海老のだし塩とと雲丹塩と燻製塩と真鯛のだし塩(日により塩の種類が変わります)と和風おろしソースとトリュフオイル醤油の4種の塩と2種の特製ダレで食べる目玉焼きとハンバーグ3個(生卵無し)
3つ入りハンバーグになって定番の裏メニューの薬味ダレが塩で食べるハンバーグという事で4種の塩と2種の特製ダレをご用意致しました❗️是非ご賞味下さい♪
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〜混雑時のご対応〜
当店では土日祝日や平日でも次でお待ちのお客様が多い場合や待ち時間が長い場合はお食事がお済みのお客様にお会計を促すことがございます。
ご理解の程よろしくお願い致します。
近江のお肉🥩
近江のお米🍚
近江のサラダ菜🥬
近江の卵にこだわった🥚
ハンバーグ専門店
2022年9月1日11時30分オープンしました❣️
是非ご来店お待ちしております🙏
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ハンバーグやバスクチーズケーキにも使っているミズホノチカラの米粉も委託販売を店頭でしておりますので、是非お使い頂けると幸いです♪
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毎日の食事に少しでも自分の身体に気を使って食事をすることが未来の自分のためになる😋
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今日も自分の身体に対して良いものを食べて健康的な生活を💪
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毎日の食事の中で腸活を始めて行きましょう❣️
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＊OPEN11:30〜CLOSE14:30(LO14:00)
＊土日祝OPEN11:30〜CLOSE15:00(LO14:30)
＊定休日.不定休
＊姉妹店.洋風酒場AlaVotre！by frere＋(近江八幡市鷹飼町1553) sakaba.alavotre
＊姉妹店.オムライス専門店Noel&Cherry(近江八幡市鷹飼町1553) noelandcherry
＊姉妹店.ハンバーグ専門店burrow近江八幡駅前店 hamburger_burrow.2nd.store
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thank you for watching😁
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＊予約の受付時間
電話予約の場合10:30〜14:30まで受付しております👍(＊お休みの日を除く) (お昼のピーク時はお電話に出る事が出来ない場合がございます)
公式LINEの方は24時間承っております！(ご予約は11:30の3組様限定しかございません。)
＊またテイクアウトはバスクチーズケーキだけ基本的に承っておりますが、お昼のピーク時など当日のテイクアウトはタイミングによりお断りさせて頂く事もございます💦ご理解の程よろしくお願い致します🙏
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LINE友達始めました❣️
ご予約の際はこちらからお願い致します🙏お得なクーポンなど、特典もございますので、是非👍
↓↓
https://lin.ee/AjhQZhe
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＊お客様へのお知らせです。
当店は飲食店の予約代行サービス「Ａｕｔｏ Ｒｅｓｅｒｖｅ（オートリザーブ）」からの予約は日程・時間帯に関わらず一切受け付けておりません。
「Ａｕｔｏ Ｒｅｓｅｒｖｅ（オートリザーブ）」を通じての予約に関しては当店では「全面的に受付拒否」となりますのでご了承頂けますようお願い致します。
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魚介類のドリア
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本日もお待ちしております
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おはようございます。
昨日は朝イチに東京に向かい、品川でオーストラリア帰り🇦🇺の松本と合流し、２つほどお打ち合わせを行いました。
右はパワーエイトホールディングスの鬼頭様。
このセッティングの為にわざわざ三重からお越し下さいました。ありがとうございます😭
鬼頭様にお繋ぎ頂いたのは的場 圭司様。
的場様のご経歴は、
リッツ・カールトン大阪、オークラ東京など国内で12年間勤務。2007年オークラアムステルダムより海外に移住し海外でのキャリアをスタート。Aman Resorts のコーポレートエグゼクティブシェフとして飲食ビジネスの最先端を牽引。和食ブランド「NAMA」をプロデュース。以後、和食店プロデュース、イベント、コンサルタントなど、延べ17カ国で展開、2020年より独立、フランスサントロペにて「的場」、ドバイの「Nanmos」、ベルギーのDifferent Hotelsグループ、AMAN、まとい銀座など多数展開中。
まあ正直話しが噛み合うのか？と私めも思ってましたが、
得意分野が全く違うので案外と行けるモノなのかも知れません笑
ご提案した内容を早速パートナー様にぶつけて下さる
そうです。
もう一つのお打ち合わせに関しては、
秘密㊙️にしておきます笑
今日はこれから株式会社甲和物産澤田様、投資家原田様と
ベトナムの🇻🇳お客様との組合組織の調印式に向かいます。
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横濱ホルモン会館エース横浜西口店へ⭐
サッポロラガービール（赤星）がインスタ、フォロー&いいね！で99円です🎉
お通しはキャベツの千切りとニラキムチ、お皿が小さいのでキャベツの千切りこぼれる💦💦
ごはん大、センマイ刺し、和牛コプちゃん焼き、ハッスルホルモン、近江牛特上カルビを注文😋💘💘💘⭐🎉
まだ、新店で店内バタバタしている感じ😅😅😅
ブランド和牛だけに近江牛は美味しかった🎉🎉
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2025.03.31〜島根県への旅〜おばあちゃん家
親の実家の島根県へ。
急遽、連休が決まってどこへお出かけするか考えていた時
せっかく連休だから普段行けない所に行きたいな〜と
少し前に大阪に住んでた従兄弟が実家に戻ってきたと聞いてたので、久しぶりにおばあちゃん家にお邪魔しようと
数日前から計画を立て
愛車ちゃんで島根県へ向かいました
ナビに目的地を打ち込み、飲み物や食べ物を車に積み込み
お土産や何かあった時の為にブランケットや傘、充電器、携帯トイレとか…遭難でもするのか？って位(笑)
旅の最初の寄り道は「滋賀県」
SA・PAを旅するのも楽しみなんだよね☺️
お昼ご飯食べて、お土産買って、写真撮って
お天気もよくて景色も良かった
旅の始まりはいいスタートを切れました…えぇ、スタートは良かったんだよね😂
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こんばんは！
肥育部門のこころです！
今日は朝から快晴の中、出牛でした‼︎🚛💨
朝からスッキリ晴れていて気持ちよかったです😊
滋賀県の桜も来週には満開の予定だそうです🌸
外仕事は天気に左右されますが季節を感じられるのがいいところではないでしょうか🤭
牧場猫も春のお天気に気持ちよさそうに寝たり
牛と戯れたり
餌箱掃除の邪魔をしてきたり、、、😅
束の間の癒しでした笑笑
明日は私もフンダシなので頑張りマース👾
それでは、いってきまーす🌟
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3月29日【おうみにくの日】Weber STORE さんにてweber_japan とja_greenohmi のコラボイベントへ参加させて頂きました。お肉は鈴木牧場の近江牛。目の前で食べてもらうので緊張もありましたが皆様笑顔で美味しかったと温かいお言葉をかけてくださり幸せと同時に皆様に喜んでいただける近江牛を育てられるよう邁進するぞとあらためて刺激をもらいました。ただこの美味しさは素材だけでは完成しません。Weberグリルで調理されたお肉やお野菜は美味が凝縮し、めっちゃ美味しかったですしwagyuboys_japan さんの作り出す楽しい空間がさいこーの一時でした。MICROさん RYOTAさん キムラさんありがとうございました！
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ABOUT OMI BEEF
近江牛を知る
和牛の基礎知識
「和牛」と呼ばれるのは、日本で飼育された牛の中で黒毛和種、褐毛和種、日本短角種、無角和種の肉専用種、4種とその交雑にに限られます。近江牛は、和牛の9割以上を占める「黒毛和種」の代表格です。
VIEW DETAILYouTube 公式チャンネル
日本最古のブランド牛、近江牛の美味しさの秘密とは。
こちらの動画をご覧ください。
