別格の地で育つ、格別の味、滋賀の味力「近江牛」

4,000以上の川から清水が流れ込む「奇跡の湖」琵琶湖。
日本最大にして古代湖としては世界第三位の認定を受け今尚固有の生態系を維持し、多様な生物に満ち溢れています。

近江牛は、琵琶湖の自然を維持し続ける山々に囲まれた別格の地で、自然の恵みと生産者の愛情で育つ日本のブランド和牛です。
400年以上の歴史を持つ近江牛は、日本三大和牛の中でも最も歴史があり、その歴史は近江牛畜産の技術革新の歴史でもあります。

卓越した生産者に育てられた近江牛の霜降り肉は和牛の極みです。
是非一度、滋賀の味力「近江牛」を皆様のご家庭で、近江牛認定店で お召し上がりください。

地理的表示(GI)保護制度への登録

「近江牛」は、歴史が古いことや、品質が高いことなどが評価され、農林水産省により地理的表示(GI)産品に登録されています。”歴史と伝統”に、国のお墨付きという”信頼”が加わりました。

ENJOY OMI BEEF

近江牛を味わう 

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全国204 登録指定店

RECIPE OMI BEEF

みんなの近江牛レシピ 

近江牛のおいしいレシピ

近江牛クリーム煮込みハンバーグ ~アンチョビソース~

近江牛のミンチを使用し子供にも大人にも大人気のハンバーグを。
近江牛の濃い旨味に負けないように、濃厚なクリームソースで。
近江野菜・温泉卵を添えてリッチなメニューにいかがでしょうか。

INSTAGRAM OMI BEEF

みんなの近江牛

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【4月店休日のお知らせ】
いつも千成亭をご利用いただきありがとうございます。4月の定休日・をお知らせします。

4月29日は火曜日ですが、祝日のため営業いたします。

みなさまのご来店心よりお待ちしております!

【千成亭平田店】
滋賀県彦根市平田町808
営業時間:9:30~19:00
定休日:火曜日

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こんにちは^ ^
ホルモンすだく草津駅前店でございます☀️

当店では近江米を使用しております!お肉との相性抜群ですので是非ご一緒にお召し上がりください😋🥩❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

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いつもありがとうございます
おにくや食堂 Suehiroです

4月のお休みのお知らせです

毎週日曜日の定休日のほかに
4月8日(火曜日)にお休みさせて頂きます

またゴールデンウィークにおきましても
毎週日曜定休のほかに、5月1日と7日にお休みを頂く予定をしております。

誠に勝手ながら何卒よろしくお願い申し上げます

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お疲れ様です!!!!

冬季限定の大中産だいこんおろし終了しました🙇‍♂️
たくさんご注文頂き、ありがとうございます😭
また次の冬まで、しばらくお待ちください🙇‍♂️

3月もたくさんのご来店頂きありがとうございます‼️
4月からもよろしくお願い致します!!

また新社会人に皆様、おめでとうございます㊗️

カメチクのお肉を食べてパワーをつけましょう‼️

本日まだまだお席空きがございます!!
最高品質の近江亀井牛をご用意してお待ちしております

たくさんのご来店お待ちしております!

それでは、今日も行ってきまーす!!

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4月また〜り🥹

ご予約、お待ちしております😊

今月は、色々ありますね〜🤗

ひだまりも、和酒フェスに出店したり、イタリアンのデザート作ってみたり、色々します🙋

ここから暖かくなるみたいですね🌟

美味しいお肉とお野菜で、エネルギーチャージしましょう🤤

一人でハンバーグ3個は、やり過ぎだと思います🤣

kitashinchi_hidamari

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新年度 新学期ですね🌸 歓迎会 承ります☺️
お気軽にお問い合わせ下さい😌✨️

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【酒仙わたる】
月〜土曜日 17:00~23:00(22:00L.O.)
※御予約優先制
●日曜定休+不定休
滋賀県大津市末広町8番13号
077-522-4554
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肉質•加工技術No.1!本当に美味しい肉を届ける👇✨

ti.meat

東大阪 総合食肉卸の株式会社ティーアイです🥩✨

嬉しいご感想いただきました✨
普段は業務用としてお肉を卸しておりますが、
今回は《おばあさまのお誕生日祝い》《病院関係の保険契約特典》として、神戸牛・近江牛のスライスをご注文いただき個人宅に直送させて頂きました🙇

「とても美味しかった!」「特別な日にぴったりだった!」
…と嬉しいお声が続々と届いております。

実は今、個人のお客様からのご相談も増えています
大切な記念日・贈り物・ご自宅用に…
少量からでもご対応可能ですので、お気軽にDMください!

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ミーチョでは4月からお子様向けに、冷凍ピザ作り体験を実施いたします。
第1回目はご予約がいっぱいになりました。
毎月1回実施致します!
次回の詳細は後日お知らせいたします。

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「鉄板焼 おおみ」4月のおすすめランチ『晴嵐(せいらん)』🍴 ̖́-

春キャベツや筍とともに、魚介の香りを閉じ込めた季節の一皿[鯛と蛤のセロファン包み]が付いたランチコース✨目の前の鉄板で焼き上げるメインの[近江牛ロース肉]は、芳醇な香りが立ち込め、口に入れると脂の甘みとまろやかな風味が口いっぱいに広がります😋💕

琵琶湖ホテルの前の桜は今が満開、湖岸の桜も蕾が膨らみ間もなく見ごろを迎えます🌸春のお出かけにぜひご利用ください⸝⸝꙳

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鉄板焼 おおみ ランチ『晴嵐(せいらん)』8,000円
提供期間:2025年4月30日(水)まで
提供時間:11:30~15:00(L.O.14:00)
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詳しくは、 biwakohotel_official プロフィールページより公式HPをご覧ください。

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#道の駅草津
ROCKBAY GARDEN
びわ湖ベジレストランMITASU🍽️

本日はお席いっぱいになりました🈵✨
お席のご予約には📱お電話は、もちろん😊
便利なWebサイトからも承っています。

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ABOUT OMI BEEF

近江牛を知る

近江牛の味の魅力

私たち近江牛に携わる生産者・加工者・販売者・料理人がお届けする近江牛は手間ひまかけて育てられています。

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和牛の基礎知識

「和牛」と呼ばれるのは、日本で飼育された牛の中で黒毛和種、褐毛和種、日本短角種、無角和種の肉専用種、4種とその交雑にに限られます。近江牛は、和牛の9割以上を占める「黒毛和種」の代表格です。

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和牛の定義と認証

「豊かな自然環境と水に恵まれた滋賀県内で最も長く飼育された黒毛和種」という定義のもと、近江牛は特許庁に牛肉の地域 …

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近江牛指定牧場一覧

日本最大の湖、琵琶湖は周囲を流れる400以上の川の終着点。豊かな水源と肥沃な土壌に恵まれた近江の地は古くから米だけでなく…

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近江牛の原点 滋賀県

近江牛の故郷、滋賀県は、琵琶湖を囲む山々から流れる美味しい水と豊かな自然に恵まれています。

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近江牛の歴史

日本最古のブランド牛である近江牛。その歴史は、江戸時代にまでさかのぼります。

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YouTube 公式チャンネル

日本最古のブランド牛、近江牛の美味しさの秘密とは。
こちらの動画をご覧ください。