別格の地で育つ、格別の味、滋賀の味力「近江牛」

4,000以上の川から清水が流れ込む「奇跡の湖」琵琶湖。
日本最大にして古代湖としては世界第三位の認定を受け今尚固有の生態系を維持し、多様な生物に満ち溢れています。

近江牛は、琵琶湖の自然を維持し続ける山々に囲まれた別格の地で、自然の恵みと生産者の愛情で育つ日本のブランド和牛です。
400年以上の歴史を持つ近江牛は、日本三大和牛の中でも最も歴史があり、その歴史は近江牛畜産の技術革新の歴史でもあります。

卓越した生産者に育てられた近江牛の霜降り肉は和牛の極みです。
是非一度、滋賀の味力「近江牛」を皆様のご家庭で、近江牛認定店で お召し上がりください。

地理的表示(GI)保護制度への登録

「近江牛」は、歴史が古いことや、品質が高いことなどが評価され、農林水産省により地理的表示(GI)産品に登録されています。”歴史と伝統”に、国のお墨付きという”信頼”が加わりました。

ENJOY OMI BEEF

近江牛を味わう 

~安心の認定指定店を探そう~

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全国201 登録指定店

RECIPE OMI BEEF

みんなの近江牛レシピ 

近江牛のおいしいレシピ

近江牛の野菜巻き ~わさびの香り~

普段食べている肉巻きをお肉を近江牛に野菜にはあまり聞きなれない秦荘やまいもや鮎河菜を使用し、かんぴょうで巻くことでしっかりし、飾りにツブリナを使用することで彩よくしてみました。

INSTAGRAM OMI BEEF

みんなの近江牛

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こんにちは☀️
達屋です🍽

達屋阪急梅田店のランチで人気な、
TKGがディナーメニューに登場👏

『達屋の「龍の卵」のTKG』  600円(税込)

ランチでもご用意している、「龍の卵」をかけていただくTKG!

最高級の鰹節と、
すりおろしたての本山葵を乗せてどうぞ☺︎

締めまで美味しいご飯を楽しめる達屋へ
ぜひご来店ください💫

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▼△「究極の出汁しゃぶしゃぶ」ネットショップBASEにて販売中!プロフィールのリンクからご注文いただけます△▼
https://tazya.thebase.in/?from=basemag
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◆達屋Instagram
↪︎ taz_ya2020
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◇達屋路地裏店
大阪市北区堂山町17-5 巽ビル1F
☎︎06-6367-0141

💫10/8(金)から営業再開しております💫
~営業時間~
17:00〜21:00 (20:30L.O.)
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◇達屋 阪急梅田店
大阪市北区芝田1-6-13
☎︎06-6373-3388

~営業時間~
11:30〜14:30(14:00L.O.)
17:00〜21:00(20:30L.O.)

スタッフ一同お待ちしております☺︎
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久しぶりの #チャプチェ #にんじん #ほうれん草 #干椎茸 #きくらげ #ねぎ などなど、今回お肉は手元にあった #サカエヤ さんの中挽きミンチで。それぞれ食材の下処理や下ごしらえを重ね仕仕上げに合えてつくる工程も楽しい~、刻んだ #パクチー ふりながらいただきます。
#chapchae #近江牛 #coriander
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少しひんやりする今日この頃🎃🎃

写真は、柔〜く煮込んだ近江牛すじがたっぷり入った、自家製【近江牛すじカレーうどん】+サービスでミニごはん🍚おつけできます🤗
麺はそばや中華そばにも変更できます⭐️
リピートの方が多く人気のメニューです😊❤️

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おはようございます☀
千成亭別館華見では会席料理に
季節の八寸をお出ししております🍁
本日より今が旬のお魚カマスを
小袖ずしにしました🍣
間のすだちがいいアクセントです✨

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こんにちは☀️
#忍夢庵 スタッフの山田です😊

忍夢庵は11月15日で4周年を迎えます🎉

皆様からのご愛顧に感謝を込めて
4周年記念限定コースをご用意しました✨

昨年もご好評いただきました、
伊勢海老のグリル🦞をメインに
今年は2種類のコースから
ランチ&ディナーでご提供いたします🥰

今年も十分な数量をご用意しておりますが、
予定数に達した場合は期間中でも
終了いたしますのでご了承ください🙇‍♀️

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★甲賀市地域経済応援クーポン
★Go To Ninjaキャンペーン
忍夢庵でご利用頂けます💕
甲賀市地域経済応援クーポン券
1枚ご利用につき
忍夢庵で使える250円金券1枚
プレゼントしています🎁
お得なこの機会に
是非ご利用ください😊✨
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出来ました🤖😎

人気。早めに完売??

勝治弁当 10/28(木) 600円
11:30~売切れ次第終了
【とんかつ】

※横浜西年金事務所前で販売してます🏁

❇️スープ 100円
🏵️サラダ 100円
🍧デザート 100円

🌟店頭⭐
◎ローストビーフ重【期間限定】
お弁当販売もやってます
◎牛やきにく弁当 800円
◎牛丼・ブラックカレー
各500円

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ヒカルミートです
だんだん冬に近づき寒くなってきましたね
しゃぶしゃぶ、すき焼き、鍋が美味しく感じます
美味しいものを食べて寒い冬を乗り切りましょう😊

ヒカルミートは近江牛と蔵尾ポークを売りに頑張るお肉屋さん、お客様の美味しいが励みになります☺️

#近江牛 #イチボ #しゃぶしゃぶ #すき焼き #焼肉 #ステーキ #お肉屋さん #精肉店 #ホルモン #モツ鍋 #美味しい #オーダーカット
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🐃只今の裏メニュー🐃
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かぼすの香りの冷麺を
裏メニューで少しご準備!
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生のかぼすの自家製スープ。
お出汁に爽やかさ。
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通常営業で23時まで。
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こうやって通常営業出来る日常に感謝致します。
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忘年会コース受付開始しましま。
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近江うし焼肉
にくTATSU
青山本店
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昨夜のコースのシメ…
その1♡
テールクッパ^o^
時間かけて造ったかいありあり…‼️
めっちゃ褒めていただけました^o^

本日も宜しくお願い致します🤲

YouTube肉正チャンネル
https://youtube.com/channel/UCn0AFIQLCNWd7W4__TD7nbg
チャンネル登録 グッドボタン 宜しく!!

#滋賀 #愛荘町 #愛知川 #焼肉 #ホルモン #肉正 #にくまさ #近江牛 #鶴橋 #修行 #笑顔 #喜び #幸せ #空間 #感謝 #感動 #にくすたぐらむ #にくすきとつながりたい #YouTube #肉正チャンネル #肉正ロース #モゥポーズ #限定コース #テールクッパ
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昨夜のコースのシメ…
その1♡
テールクッパ^o^
時間かけて造ったかいありあり…‼️
めっちゃ褒めていただけました^o^

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皆さまおはようございます🌞

10月28日(木曜日)

☆本日お昼のおすすめ日替り弁当
(数量限定)

📣 魚心あれば水心…そんな貴方に是非オススメ(^^)
⚪︎国産豚🐽ゲタカルビの旨塩焼き肉弁当…700円

………………………………………………………
*お知らせ*
御来店前にお電話にてご注文をして頂ければお待ち時間は少なく提供させて頂けます。 (電話予約&お問い合わせ)

※Open…11:00
※Lo…19:30
※Close…20:00

〒525-0067
滋賀県草津市新浜町18-3
よろこび屋
TEL…077-598-6168

皆さま!本日も良い1日をお過ごし下さい🙇‍♂️

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豊洲市場に仕入れに来ると食べたくなる鳥藤の親子カレー。
親子丼も中華そばも美味しいですが、私は親子カレーが大好き。

ピリ辛のカレーと甘めの親子がめちゃめちゃ合います。

最初食べた時は衝撃でした。

一緒に出てくる鶏のスープも美味しいです。

松㐂屋営業時間
ランチ
11時半〜13時半
ディナー
17時〜22時(ラストオーダー21時)
ランチ、ディナー共に前日までの予約制とさせて頂いております。

#すき焼き
#すき焼き重
#近江牛
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#鎌倉グルメ
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ABOUT OMI BEEF

近江牛を知る

近江牛の味の魅力

私たち近江牛に携わる生産者・加工者・販売者・料理人がお届けする近江牛は手間ひまかけて育てられています。

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和牛の基礎知識

「和牛」と呼ばれるのは、日本で飼育された牛の中で黒毛和種、褐毛和種、日本短角種、無角和種の肉専用種、4種とその交雑にに限られます。近江牛は、和牛の9割以上を占める「黒毛和種」の代表格です。

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和牛の定義と認証

「豊かな自然環境と水に恵まれた滋賀県内で最も長く飼育された黒毛和種」という定義のもと、近江牛は特許庁に牛肉の地域 …

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近江牛指定牧場一覧

日本最大の湖、琵琶湖は周囲を流れる400以上の川の終着点。豊かな水源と肥沃な土壌に恵まれた近江の地は古くから米だけでなく…

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近江牛の原点 滋賀県

近江牛の故郷、滋賀県は、琵琶湖を囲む山々から流れる美味しい水と豊かな自然に恵まれています。

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近江牛の歴史

日本最古のブランド牛である近江牛。その歴史は、江戸時代にまでさかのぼります。

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YouTube 公式チャンネル

日本最古のブランド牛、近江牛の美味しさの秘密とは。
こちらの動画をご覧ください。