別格の地で育つ、格別の味、滋賀の味力「近江牛」

4,000以上の川から清水が流れ込む「奇跡の湖」琵琶湖。
日本最大にして古代湖としては世界第三位の認定を受け今尚固有の生態系を維持し、多様な生物に満ち溢れています。

近江牛は、琵琶湖の自然を維持し続ける山々に囲まれた別格の地で、自然の恵みと生産者の愛情で育つ日本のブランド和牛です。
400年以上の歴史を持つ近江牛は、日本三大和牛の中でも最も歴史があり、その歴史は近江牛畜産の技術革新の歴史でもあります。

卓越した生産者に育てられた近江牛の霜降り肉は和牛の極みです。
是非一度、滋賀の味力「近江牛」を皆様のご家庭で、近江牛認定店で お召し上がりください。

地理的表示(GI)保護制度への登録

「近江牛」は、歴史が古いことや、品質が高いことなどが評価され、農林水産省により地理的表示(GI)産品に登録されています。”歴史と伝統”に、国のお墨付きという”信頼”が加わりました。

ENJOY OMI BEEF

近江牛を味わう 

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全国196 登録指定店

RECIPE OMI BEEF

みんなの近江牛レシピ 

近江牛のおいしいレシピ

近江牛クリーム煮込みハンバーグ ~アンチョビソース~

近江牛のミンチを使用し子供にも大人にも大人気のハンバーグを。
近江牛の濃い旨味に負けないように、濃厚なクリームソースで。
近江野菜・温泉卵を添えてリッチなメニューにいかがでしょうか。

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みんなの近江牛

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#近江牛 ...

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こんばんは
カメチク横丁のヒデです😀
今月のお勧めビールは春の香りを感じる
JAPANエール香と
ちょっと大人な苦味を楽しむ
豊潤ラガーをご用意致しました!
明日の仕事終わりに飲み比べを楽しみに是非ご来店お待ちしております😄
お席の空きもまだまだ御座いますのでお電話のご予約&ご来店をお待ちしております。
TEL0748-29-3558

それでは、元気に明日も行ってきまーす!!

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遠征では初めて、一般道を車で移動しました。

帰りに寄った道の駅で、お昼をいただきました。
「近江牛丼ランチ」は牛肉が柔らかくて、旨みも感じられて美味しかった!
#道の駅#近江牛#牛肉#ランチ#道の駅妹子の郷
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行ったことある人や知ってる人は
感想や意見をコメントで教えてね🍖

肉まぶし専科肉亭新
shin_kyoto.yakiniku

京都駅でランチ迷ったらここ
駅ナカなのに
クオリティ高すぎる
近江牛の肉まぶし

3,300円で味わえるのは
上質なモモ肉の赤身
濃厚な旨味と
軽やかな脂の甘みが広がる

まずはそのまま
次は薬味で味変

そして最後は
近江牛すじ×鰹ベースの特製出汁で
贅沢なお茶漬け

一杯で三度美味しい
満足度高すぎるランチ

京都駅でランチ探してる人は
とりあえず保存しておいて✨

———————————
肉まぶし専科肉亭新
住所:京都府京都市下京区烏丸通塩小路下る東塩小路町902 京都ポルタB1
アクセス:京都駅直結
TEL:075-708-3738

#pr
#京都ランチ
#京都駅ランチ
#京都グルメ
#近江牛
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こんばんは🌇
盆梅展終わってしまいましたね、、
皆様はご覧になりましたか?

こちらはすき焼き花のコースのお肉です🥩
花のコースは赤身のお肉ですき焼きをします!
赤身でもとっても柔らかく、お肉の旨味を味わってもらえると思います✨

#せんなり亭橙
#せんなり亭
#千成亭
#近江牛
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まるたけ近江西川

駐車場のご案内になります

お車でお越しのお客様は
お気をつけてお越しくださいませ

#まるたけ
#まるたけ近江西川
#近江牛
#近江八幡
#滋賀観光
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週の真ん中、木曜日🌳
皆さまお仕事お疲れさまです☺️

「あと1日頑張ればお休み!」
そんな日のパワーチャージに
焼肉はいかがですか?🥩✨

本日のオススメは
近江牛のトロタクユッケ🐮
とろける近江牛にトロタクの相性がたまりません🤤

さらに…
数量限定のゲタカルビもご用意しております🥳
脂の甘みと旨みがしっかりで、
思わず笑顔になる美味しさです✨

お仕事帰りにふらっと一杯🍻
ご家族でのお食事にもぜひ☺️

本日も美味しいお肉たくさんご用意して
皆さまのご来店お待ちしております♪

お席のご予約もお気軽にどうぞ📞✨

#焼肉
#近江牛
#トロタクユッケ
#ゲタカルビ
#焼肉好きな人と繋がりたい
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お疲れ様です!!

本日も新鮮なホルモン入荷致しました😆

と殺されたばかりの牛さんのホルモンです。
牛さんの生命に感謝をし、お客様の元へ届けます‼️

カメチクのホルモンは、新鮮でぷりっぷり
甘味があり、自慢のホルモンです😍

カメチク横丁では、精肉販売もしており
テイクアウトも可能🉑

また贈答用に発送することも出来ちゃいます♪♪

ご注文は、お電話又はプロフィールのURLから
ECサイトに飛べます👍

お待ちしております!

それでは、今日も元気に行ってきまーす!

#近江牛 #近江亀井牛 #滋賀県 #牧場 #焼肉 ホルモン 肉ケーキ サプライズ 直営店カメチクカメチク近江八幡店 カメチク草津店 グルメ亀井牧場グループカメチク横丁インスタ映えinstagood近江八幡foodbeefmeattravellovefollowhappyl4lomibeef Thịtbòngon NhữngquánnhấtđịnhphảitớikhiđếnShiga quánthịtnướngởShiga
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ABOUT OMI BEEF

近江牛を知る

近江牛の味の魅力

私たち近江牛に携わる生産者・加工者・販売者・料理人がお届けする近江牛は手間ひまかけて育てられています。

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和牛の基礎知識

「和牛」と呼ばれるのは、日本で飼育された牛の中で黒毛和種、褐毛和種、日本短角種、無角和種の肉専用種、4種とその交雑にに限られます。近江牛は、和牛の9割以上を占める「黒毛和種」の代表格です。

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和牛の定義と認証

「豊かな自然環境と水に恵まれた滋賀県内で最も長く飼育された黒毛和種」という定義のもと、近江牛は特許庁に牛肉の地域 …

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近江牛指定牧場一覧

日本最大の湖、琵琶湖は周囲を流れる400以上の川の終着点。豊かな水源と肥沃な土壌に恵まれた近江の地は古くから米だけでなく…

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近江牛の原点 滋賀県

近江牛の故郷、滋賀県は、琵琶湖を囲む山々から流れる美味しい水と豊かな自然に恵まれています。

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近江牛の歴史

日本最古のブランド牛である近江牛。その歴史は、江戸時代にまでさかのぼります。

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YouTube 公式チャンネル

日本最古のブランド牛、近江牛の美味しさの秘密とは。
こちらの動画をご覧ください。