別格の地で育つ、格別の味、滋賀の味力「近江牛」

4,000以上の川から清水が流れ込む「奇跡の湖」琵琶湖。
日本最大にして古代湖としては世界第三位の認定を受け今尚固有の生態系を維持し、多様な生物に満ち溢れています。

近江牛は、琵琶湖の自然を維持し続ける山々に囲まれた別格の地で、自然の恵みと生産者の愛情で育つ日本のブランド和牛です。
400年以上の歴史を持つ近江牛は、日本三大和牛の中でも最も歴史があり、その歴史は近江牛畜産の技術革新の歴史でもあります。

卓越した生産者に育てられた近江牛の霜降り肉は和牛の極みです。
是非一度、滋賀の味力「近江牛」を皆様のご家庭で、近江牛認定店で お召し上がりください。

地理的表示(GI)保護制度への登録

「近江牛」は、歴史が古いことや、品質が高いことなどが評価され、農林水産省により地理的表示(GI)産品に登録されています。”歴史と伝統”に、国のお墨付きという”信頼”が加わりました。

ENJOY OMI BEEF

近江牛を味わう 

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全国207 登録指定店

RECIPE OMI BEEF

みんなの近江牛レシピ 

近江牛のおいしいレシピ

近江牛クリーム煮込みハンバーグ ~アンチョビソース~

近江牛のミンチを使用し子供にも大人にも大人気のハンバーグを。
近江牛の濃い旨味に負けないように、濃厚なクリームソースで。
近江野菜・温泉卵を添えてリッチなメニューにいかがでしょうか。

INSTAGRAM OMI BEEF

みんなの近江牛

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じゃがいものポタージュ



本日もお待ちしております



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こんばんは😁

今年も販売!2/2(日)

【恵方巻】先行予約で

ランチ500円引きチケット進呈😍

勝治駅前弁当1/16(木)

【牛スジ甘辛山椒煮】

600円

11:30~売切れ次第終了

※横浜西年金事務所前で販売してます🏁

❇️スープ   100円

🏵️サラダ   100円

🍨デザート100円

#鉄板焼勝治

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十日戎。
福娘さんの今年を良い福を!!
ありがとうございます😊!

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いつもありがとうございます。

2月のカレンダーです。

2月もええ肉たくさん仕入れますので、
良かったら美味い近江牛を召し上がりにきてください。

#近江牛 #近江牛焼肉 #慶州石部店 #慶州南草津店 #滋賀焼肉
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桜尾

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shinobu_mealtime0303 です🍖

今回の〜とある日のディナーは〜
肉満開!
牛タン・近江牛ステーキ・すき焼きetc…
限界突破で食べすぎました笑

場所は大国町交差点からすぐのアパホテルの一階にあるお店
『yakiniku T』さん
東京・中目黒の名店『T』が大阪上陸って事で#makuakeプロジェクト で会員募集していたので即登録!

今回はカジュアルコースをいただきます✨✨

【コース内容】

・近江牛のTACOユッケ
・自家製旬野菜のナムルと生キムチ
・旬野菜のサラダ
・葱山椒和牛タン
・近江牛の塊肉ステーキ
・炊き立て土鍋ご飯と滋養卵の漬卵黄
・近江牛のすき焼き
・Tの伝説のカレー or 和牛時雨のお茶漬け
・ 自家製トリュフアイスクリーム

ほんとは近江牛の#tボーンステーキ を食べたかったけど2名ではちょい難しいことだったので
#近江牛 の#塊肉ステーキ でいただきました🍖

各種お肉料理は目の前で店員さんが焼いてくれるので焼きすぎ等の失敗はなく美味しい状態でいただけます♡
肉塊ステーキもワサビやトリュフ塩などの味付けで食べられる良き♡
ただめちゃくちゃ量が多い!
食べ切れるが心配でしたが、お弁当でお持ち帰りできるので無理くり食べなくても大丈夫です笑

ステーキでなかなかお腹いっぱいになってきた所に次は#すき焼き !
良いお肉と卵の相性はバッチリ👌
お腹いっぱいなのに食べてしまう美味しさ💦

〆は2種
Tの伝説のカレーと和牛時雨のお茶漬けをそれぞれ注文
しかし美味しい
こちらも食べ切ってしまった笑

120%限界突破でお腹ぱんぱんです♡

持ち帰ったお弁当は翌日に美味しくいただきました
ごちそうさまでした♪

『yakiniku T』
yakiniku_t_osaka

📍住所
 大阪市浪速区敷津東3-11-8
 アパホテル 1F
🪑今回予約
 makuakeプロジェクト より



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#焼肉ディナー
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#yakiniku #osakagourmet
#osakadinner
...

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本日定休日になります。

明日11時よりランチ営業🥩🔥
皆様のご来店心よりお待ちいたしております🙂‍↕️🐃

🌞ランチは11時より
🌛ディナーは17時より
ご来店お待ちいたしております🐃🌼

住所 和歌山市鳴神344-7
精肉店「肉匠伊勢屋」と併設の焼肉店になります

お問い合わせ ご予約
TEL:090-3221-8929
定休日:水曜日

完全個室3部屋
半個室1席
カウンター6名
テーブル席4席ご用意ございます。

『肉は人を幸せにする』

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2025.1.15

ま〜だまだまだ続くよ〜あ〜るもんで🎵

ステーキ定食一丁🥩

マッシュポテト大盛り〜

こんな大物が残ってた🩷

#ステーキ #近江牛 #サーロイン #サーロインステーキ #マッシュポテト #しじみ汁 #宍道湖のしじみ #壬生菜のお漬物 #アルモンデ #アルモンデ協会 #家にあるもので #晩ごはん #夕飯 #七味 #七味唐辛子 #やまつ辻田
kyoko_mitsubayashi
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【近江牛のステーキ🥩】

立川にあるしゃぶしゃぶ・すき焼き・ステーキのお店「近江源助」です🐮✨

歯ごたえを残しつつお口の中でス~っととろけるお肉🥩
最適の熟成状態を見極め、美味しさを閉じ込めた源助自慢のステーキです😋✨⤴︎
是非ご堪能ください❣️

皆さまのご来店をスタッフ一同、
心よりお待ちしております🙇‍♂️✨✨✨

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お問い合わせ
★近江源助(おうみげんすけ)★

〒190-0012
東京都立川市曙町2-3-1 立川パールインビル3F

tel: 042-524-7846
mail: oumigensuke@gmail.com
url: https://www.omigensuke.jp

■しゃぶしゃぶ、すき焼き、ステーキのお店

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今夜はおでん🍢
*
近いうちに《おでん》しようと練りものが昨日coopから到着。冷蔵庫に練りものがあるのを夫に見つかり😆💦
急遽、今夜はおでんに🍢
いつもおでんの時は午前中から準備をするんだけれど、、、
💡💡💡
電気圧力鍋で時短👍🏻
近江牛のすじ肉はちゅるちゅる🫶🏻
大根とろとろ🍢こんにゃく、じゃがいもも良い感じ😋
圧力鍋で作るとチクワはペチャンコ🤣
ゆで卵は後から入れたのでまだ白いけれど、、、😋
おでん🍢オートで圧力約30分電気圧力鍋さまさま🥰
#急遽 #おでん #電気圧力鍋 #時短 #おでんオート
#鍋モード #温めながら #アイリスオーヤマ
#すじ肉 #近江牛 #工場見学時に購入
#夫は #日本酒で #福寿
#おうちごはん #明日もおでん #🤣
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ABOUT OMI BEEF

近江牛を知る

近江牛の味の魅力

私たち近江牛に携わる生産者・加工者・販売者・料理人がお届けする近江牛は手間ひまかけて育てられています。

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和牛の基礎知識

「和牛」と呼ばれるのは、日本で飼育された牛の中で黒毛和種、褐毛和種、日本短角種、無角和種の肉専用種、4種とその交雑にに限られます。近江牛は、和牛の9割以上を占める「黒毛和種」の代表格です。

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和牛の定義と認証

「豊かな自然環境と水に恵まれた滋賀県内で最も長く飼育された黒毛和種」という定義のもと、近江牛は特許庁に牛肉の地域 …

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近江牛指定牧場一覧

日本最大の湖、琵琶湖は周囲を流れる400以上の川の終着点。豊かな水源と肥沃な土壌に恵まれた近江の地は古くから米だけでなく…

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近江牛の原点 滋賀県

近江牛の故郷、滋賀県は、琵琶湖を囲む山々から流れる美味しい水と豊かな自然に恵まれています。

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近江牛の歴史

日本最古のブランド牛である近江牛。その歴史は、江戸時代にまでさかのぼります。

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YouTube 公式チャンネル

日本最古のブランド牛、近江牛の美味しさの秘密とは。
こちらの動画をご覧ください。