別格の地で育つ、格別の味、滋賀の味力「近江牛」

4,000以上の川から清水が流れ込む「奇跡の湖」琵琶湖。
日本最大にして古代湖としては世界第三位の認定を受け今尚固有の生態系を維持し、多様な生物に満ち溢れています。

近江牛は、琵琶湖の自然を維持し続ける山々に囲まれた別格の地で、自然の恵みと生産者の愛情で育つ日本のブランド和牛です。
400年以上の歴史を持つ近江牛は、日本三大和牛の中でも最も歴史があり、その歴史は近江牛畜産の技術革新の歴史でもあります。

卓越した生産者に育てられた近江牛の霜降り肉は和牛の極みです。
是非一度、滋賀の味力「近江牛」を皆様のご家庭で、近江牛認定店で お召し上がりください。

地理的表示(GI)保護制度への登録

「近江牛」は、歴史が古いことや、品質が高いことなどが評価され、農林水産省により地理的表示(GI)産品に登録されています。”歴史と伝統”に、国のお墨付きという”信頼”が加わりました。

ENJOY OMI BEEF

近江牛を味わう 

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全国204 登録指定店

RECIPE OMI BEEF

みんなの近江牛レシピ 

近江牛のおいしいレシピ

近江牛クリーム煮込みハンバーグ ~アンチョビソース~

近江牛のミンチを使用し子供にも大人にも大人気のハンバーグを。
近江牛の濃い旨味に負けないように、濃厚なクリームソースで。
近江野菜・温泉卵を添えてリッチなメニューにいかがでしょうか。

INSTAGRAM OMI BEEF

みんなの近江牛

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麻婆豆腐専門店 辛ぁ~ず(大津市)

麻婆豆腐定食 黒 0.5辛 痺れマシ
近江牛ホルモン 揚げナス 青ネギ トッピング

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その他の大津グルメ情報はこちらから

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▣ 𝐼𝑛𝑓𝑜𝑚𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛 ▣
🚩店舗名:近江牛steak &grill BISTECCA
📍住所:滋賀県近江八幡市鷹飼町526-1
📞電話:0748-31-3266
🕰️営業時間:
17:00 - 00:00 (L.O. 料理23:00 ドリンク23:30)
金・土・祝前日 17:00 - 01:00
L.O. 料理00:00 ドリンク00:30
🗓️定休日:不定休
💰平均予算:¥3,000円 〜¥5,999円
🪑席数:130席
💳決済方法:現金、カード、電子マネー
🅿️駐車場:有(滋賀県近江八幡市鷹飼町457-1)
🚌交通手段:JR「近江八幡」駅より徒歩5分
🏠利用シーン:家族・子供と、恋人
HP:https://bistecca-oumihatiman.owst.jp
💡訪れる際は ⇧ 公式HPや☎️にて最新情報を確認してね🙇‍♀️

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🍳ORDER LIST(税込)
・雪だるまピザ …… 790円
・冬限定 赤鼻のトナカイブリュレ …… 590円
・ムースカフェラテ …… 590円
・宇治抹茶ムースラテ …… 590円
・近江牛の炭火グリル150g …… 2,900円
・スペイン産生ハムの濃厚ペンネ …… 1,290円
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🍳概要

・近江八幡駅からすぐのオシャレ過ぎるダイニングバー

・結婚式の二次会や忘年会、新年会など、各種パーティー対応可能!

・店内はハイセンスなダイニングバーで、とても広い!
カップルや、仕事仲間はカジュアルなテーブル席で。また、家族と過ごせるソファスペースなど、いろんな形態に対応可能!

・料理はタパスやアヒージョ、ピザやパスタなどのスペインやイタリア料理がメイン

・ステーキやしゃぶしゃぶなど、肉料理も充実

・何もかもがオシャレで、料理も可愛いくて特別な夜を過ごせる事間違いなし!

🍳食レポ

・ピザは雪だるまのデザインがとても可愛くて、食べるのにためらう笑

・近江牛のステーキはお肉が想像以上に柔らかくて、こんなに歯を使わなくてよかったっけ?って口の中が勘違いしたくらい笑

・お肉につけるソースは3種類楽しめて、特に真ん中の味が自分好みだった!

・デザートは赤鼻のトナカイブリュレがこれまたかわいいデザインで食べるのにためらう笑
クリームブリュレがココアパウダーにまぶされていて、神マッチング!
抹茶ラテの抹茶の風味がしっかりと効いていて、甘味とのバランスも絶妙!

内装もハイセンスでおしゃれで、
店員さんも親切で、冷めたピザを温め直してくれる気遣いなどとてもありがたかった!

週末特別な時間を過ごすのにぴったり!

ぜひ行ってみて!

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❄自己紹介❄
仕事の関係で滋賀県に引っ越した会社員
週末に一人や相方とご飯やさんを巡るのが趣味
お腹の空いた大津・草津市民はこのアカウントを見るべし!
ときどき市街・県外のグルメも💫

shun_shiga_gohan
↑たくさん投稿していくんでフォローして待っててね☺️
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ABOUT OMI BEEF

近江牛を知る

近江牛の味の魅力

私たち近江牛に携わる生産者・加工者・販売者・料理人がお届けする近江牛は手間ひまかけて育てられています。

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和牛の基礎知識

「和牛」と呼ばれるのは、日本で飼育された牛の中で黒毛和種、褐毛和種、日本短角種、無角和種の肉専用種、4種とその交雑にに限られます。近江牛は、和牛の9割以上を占める「黒毛和種」の代表格です。

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和牛の定義と認証

「豊かな自然環境と水に恵まれた滋賀県内で最も長く飼育された黒毛和種」という定義のもと、近江牛は特許庁に牛肉の地域 …

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近江牛指定牧場一覧

日本最大の湖、琵琶湖は周囲を流れる400以上の川の終着点。豊かな水源と肥沃な土壌に恵まれた近江の地は古くから米だけでなく…

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近江牛の原点 滋賀県

近江牛の故郷、滋賀県は、琵琶湖を囲む山々から流れる美味しい水と豊かな自然に恵まれています。

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近江牛の歴史

日本最古のブランド牛である近江牛。その歴史は、江戸時代にまでさかのぼります。

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YouTube 公式チャンネル

日本最古のブランド牛、近江牛の美味しさの秘密とは。
こちらの動画をご覧ください。