Omi Beef
別格の地で育つ、格別の味、滋賀の味力「近江牛」
4,000以上の川から清水が流れ込む「奇跡の湖」琵琶湖。
日本最大にして古代湖としては世界第三位の認定を受け今尚固有の生態系を維持し、多様な生物に満ち溢れています。
近江牛は、琵琶湖の自然を維持し続ける山々に囲まれた別格の地で、自然の恵みと生産者の愛情で育つ日本のブランド和牛です。
400年以上の歴史を持つ近江牛は、日本三大和牛の中でも最も歴史があり、その歴史は近江牛畜産の技術革新の歴史でもあります。
卓越した生産者に育てられた近江牛の霜降り肉は和牛の極みです。
是非一度、滋賀の味力「近江牛」を皆様のご家庭で、近江牛認定店で お召し上がりください。
地理的表示（GI）保護制度への登録
「近江牛」は、歴史が古いことや、品質が高いことなどが評価され、農林水産省により地理的表示（GI)産品に登録されています。”歴史と伝統”に、国のお墨付きという”信頼”が加わりました。
ENJOY OMI BEEF
近江牛を味わう
～安心の認定指定店を探そう～
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近江牛のおいしいレシピ
近江牛クリーム煮込みハンバーグ ～アンチョビソース～
近江牛のミンチを使用し子供にも大人にも大人気のハンバーグを。
近江牛の濃い旨味に負けないように、濃厚なクリームソースで。
近江野菜・温泉卵を添えてリッチなメニューにいかがでしょうか。
INSTAGRAM OMI BEEF
みんなの近江牛
～インスタグラムに「＃近江牛」で投稿しよう～
山科駅チカで、最高に旨い近江牛を。🐂✨
@近江牛畜産あさひ山科店 です！
「今日はガッツリお肉の気分！」そんな日は、
鮮度抜群の近江牛＆ホルモンはいかがですか？
看板メニューの「肉爆弾」は必食！💣
お口の中でとろける脂の甘みと旨味をぜひ体験してください。
＼ 当日予約も大歓迎！選べる3つの宴会プラン ／
🥢 【梅】あさひ満腹コース：3,500円（お料理のみ）
🍻 【竹】あさひ宴会コース：5,600円（120分飲み放題付）
✨ 【松】あさひ贅沢コース：7,700円（120分飲み放題付）
仕事帰りの1杯から、ご家族での団らん、
さらには昼飲み（土日祝）まで、使い勝手抜群です！
📍 近江牛畜産あさひ 山科店
JR山科駅 徒歩3分 / 地下鉄山科駅 徒歩2分
（提携駐車場：コンセプト山科駅西）
⏰ 営業時間
【平日】17:00〜23:00（L.O. 22:00）
【土日祝】12:00〜23:00（L.O. 22:00）
#京都グルメ #山科グルメ #山科焼肉 #近江牛#山科ランチ
アップしそびれてたまごわやさしいwappa弁当〜
この日はスティックチキンカツと肉じゃがのお弁当。
#スティックチキン #鶏胸肉 #肉じゃが #近江牛で肉じゃが #近江牛 #プロッコリー #椎茸の旨煮 #スナップえんどう
#麦ごはん #えび豆 #赤大根 #スイチリ和え #焼きラディシユ
#まごわやさしい #まごわやさしいお弁当 #まごわやさしいわっぱ弁当
#茶色いお弁当 #茶色いお弁当が一番美味しい
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ようやく実現の運びとなり。この夜を心待ちにしていました。セッティングしてくださったお店で、上質の近江牛尽くし。ゆっくりお話が出来るようにとのご配慮で、奥のテーブル席にして下さったのも有り難く。ウィットに富んだお話とともに、美味しくいただいたのでした。お言葉に甘えて、すっかりご馳走にもなり。その上、素敵なお心遣いまで。楽しく、嬉しく。あぁ〜良い夜だったなぁと、しみじみ。感謝です。
◆覚え書き
和風ローストビーフ
近江牛炙り寿司
本日の一皿・近江牛の味噌漬け
本日の鮮魚料理・かさごのポアレ
近江牛ショルダーナックルの煮込み
近江牛ステーキ 2種（フィレ / ロース ）
サラダ
近江米こしひかり
香の物
牛骨の赤だし
雪塩バニラ
コーヒー
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#飛び出しぼうや
#カネ吉ティファニー #近江八幡ディナー
#近江牛 #近江牛づくし ＃上質のお肉
#oumibeef #おそとごはん
#心待ちにしていました #良い夜でした
#嬉しいひととき #感謝しかない
#ごちそうさまでした #有り難うございました #素敵なお心遣いをありがとうございます #お花のティグレ #instadinner #instabeef #instadericious #instathanks #instagram
食物調理科2年生
近隣中学生食事会招待
大成功でした！
ここまでのイベントを成し遂げられたのも
滋賀県畜産課の方々、食材をお届けしてくださった企業様
そして、2年生の底力です！
これからも地域と繋がった学科を目指していきましょう！
#綾羽高校#食物調理科#滋賀県#近江牛
今日の#晩御飯 は今季③度目の#すき焼き 👀
長男が帰って来てたので、年末に頂いた#近江牛 のすき焼きを食べました♡
「良い時に帰ってきた」 て長男言うてたけど、帰ってくるから…
すき焼きしたのよ🥹
親の心、子知らず ってやつ
まぁ、美味しかったから良し👌
#おうちごはん #料理
名古屋市 株 フードエイド さんのお肉🍖
元々はアラブの王様が食べるお肉だったみたい😋
さすが王様😱😱
手違いで送れず社長が買ってインスタのストーリーに載ったので側注文❤️
近江牛 5等級😱😱 しゃぶしゃぶで食べましたが口の中でとろける😋器の中は脂で。。。
1.76の塊🍖 ステーキはどんな味がするのだろう🤔きっと塩とワサビで食べると❤️
是非ご注文はテイクアウトで👍👍👍👍
地方発送もされてるみたいです👍👍👍
#株フードエイド
#名古屋市
#お肉
#近江牛
#三国港光英丸
Thank you for visiting us 🌟
He is a today’s customer!
He purchased a Kobe beef skewer and Patty burger🍔
Have a nice trip inJapan 🇯🇵
ご来店ありがとうございます！
本日のお客様です✨
人気の神戸牛串とパティバーガーをご購入いただきました🫶🏻
ぜひお越しください！
#錦市場
#神戸牛
#近江牛
#kyoto
#wagyu
こんばんは！
こちらは先日お出ししたバースデープレートです！🎉
是非、お祝いごとに当店をご利用くださいませ🥂
【せんなり亭ぎゅーじあむ】
📍滋賀県犬上郡甲良町1−5 西明寺前
⚪︎定休日 月・火
⚪︎営業時間 ランチ：11時〜15時(Ｌ.O.14時30分)
ディナー：17時〜20時 (L.O. 21時) 予約制
⚪︎TEL 0749-29-9090
#千成亭 #近江牛 #滋賀グルメ #甲良町 #バースデープレート
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自家製カッパの燻製
昨日は、定休を頂きありがとうございます😊
本日よりまた1週間元気に営業してまいります！
近江亀井牛のカッパを、じっくり燻製しています！
素材の旨さと燻製の薫りがマッチし
お酒のアテにもgood👍
カメチク横丁の店頭にも売り出していますが
大人気のため、なくなってしまうことがございます🙇
ご来店の際は、是非一度お召し上がりください！
本日も心を込めておもてなしをさせて頂きます！
それでは、今日も行ってきまーーーーす！！！
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「里芭亭」🥩
滋賀県蒲生郡竜王町にある老舗の焼肉屋さんで、地産地消の近江牛を美味しくいただくことができるお店😋
ランチ営業守山されていて、もう何年も通っていて、女将さんもいつもお声かけてくださいます🎵
昔は話花場ポスターも店内に貼らせていただいてました‼️
ここのお店の名物は山盛りの牛丼で、僕も大好きなんですが、それ以上に「ホルモン定食」がとにかく美味しいんです😋💕ホルモンが美味しいお店って貴重✨やはりお肉屋さんのホルモンは絶品🎵とにかく甘いんでしよ😙👍
この日は、母親と一緒にランチへ行きました🚙
野菜とホルモン、甘めのタレと相性抜群‼️
冷奴と味噌汁、お漬物も美味しいの🎵
物価高もあって、以前より値上げされていましたが、それでもやっぱり食べにきたくなるので、また美味しい定食楽しみにしてます👍
里芭亭
滋賀県蒲生郡竜王町綾戸999-2
11:30〜14:00
17:00〜22:00
定休日:毎週月曜日、第三火曜日
0748-57-0154
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お疲れ様です！！
昨日は定休日を頂き、ありがとうございます😊
本日よりまた1週間元気に営業してまいります！
カメチク横丁は、生食肉取り扱い認証店です🙋♂️
特別なルートと厳正な衛生管理のうえ
認可がおりています😆
カメチク横丁では、安心して生刺身、生ユッケを
お召し上がり頂けます‼️
ご来店の際は、是非ご注文してみてください！
生用メニューも多数取り揃えております♪
本日もご来店お待ちしております！
行ってきまーす！
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本日は建国記念の日🇯🇵.
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素敵なdinnerで休日の締めくくり🌰.
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本日も、ご来店お待ちしてます(๑･̑◡･̑๑)
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🚙福福園アクセス💨
・住所
滋賀県守山市勝部5丁目6-22
・最寄駅
JR琵琶湖線 守山駅 徒歩5分
・電話番号
0775-96-3229
・駐車場
敷地内8台
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ご宴会ご予約承ります。
お気軽にお問い合わせ下さい☺️
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【酒仙わたる】
月〜土曜日 17:00～23:00(22:00L.O.)
※御予約優先制
●日曜定休+不定休
滋賀県大津市末広町8番13号
077-522-4554
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ABOUT OMI BEEF
近江牛を知る
和牛の基礎知識
「和牛」と呼ばれるのは、日本で飼育された牛の中で黒毛和種、褐毛和種、日本短角種、無角和種の肉専用種、4種とその交雑にに限られます。近江牛は、和牛の9割以上を占める「黒毛和種」の代表格です。
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日本最古のブランド牛、近江牛の美味しさの秘密とは。
こちらの動画をご覧ください。
