別格の地で育つ、格別の味、滋賀の味力「近江牛」

4,000以上の川から清水が流れ込む「奇跡の湖」琵琶湖。
日本最大にして古代湖としては世界第三位の認定を受け今尚固有の生態系を維持し、多様な生物に満ち溢れています。

近江牛は、琵琶湖の自然を維持し続ける山々に囲まれた別格の地で、自然の恵みと生産者の愛情で育つ日本のブランド和牛です。
400年以上の歴史を持つ近江牛は、日本三大和牛の中でも最も歴史があり、その歴史は近江牛畜産の技術革新の歴史でもあります。

卓越した生産者に育てられた近江牛の霜降り肉は和牛の極みです。
是非一度、滋賀の味力「近江牛」を皆様のご家庭で、近江牛認定店で お召し上がりください。

地理的表示(GI)保護制度への登録

「近江牛」は、歴史が古いことや、品質が高いことなどが評価され、農林水産省により地理的表示(GI)産品に登録されています。”歴史と伝統”に、国のお墨付きという”信頼”が加わりました。

ENJOY OMI BEEF

近江牛を味わう 

~安心の認定指定店を探そう~

ご覧になる端末の位置情報の利用を許諾してからご利用下さい。

全国199 登録指定店

RECIPE OMI BEEF

みんなの近江牛レシピ 

近江牛のおいしいレシピ

近江牛クリーム煮込みハンバーグ ~アンチョビソース~

近江牛のミンチを使用し子供にも大人にも大人気のハンバーグを。
近江牛の濃い旨味に負けないように、濃厚なクリームソースで。
近江野菜・温泉卵を添えてリッチなメニューにいかがでしょうか。

INSTAGRAM OMI BEEF

みんなの近江牛

~インスタグラムに「#近江牛」で投稿しよう~

#近江牛 #bbq #たなか善 #滋賀グルメ ...

1 0

𓇼
【近江牛】
めちゃめちゃ美味しいお肉
#たなか善 の近江牛でBBQ
焼け具合最高♡♡

#近江牛
#たなか善精肉店
#味の山善
#天空
#bbq
#バーベキュー
#a5
#お肉
#お肉大好き
#滋賀グルメ
#食べたい人集まれ
#参加者募集中
#お肉好きな人と繋がりたい
#お肉好きの集まり
...

0 1

こんな時間にメニューを😪

こんばんは😴
もう朝ですよね😮笑

すだく福島いわき店の一部のメニューです✨
こんな時間にお肉食べたくなったら💦
すいません🙇‍♀️

近江牛カルビですよ🙌🏻🙌🏻
この価格で食べれちゃうんです😭
なんてお得なんだ🙏🙏    
って思いませんか?笑

下部には5000円コースもあります。 
なんと飲み放題付きなんです👍👍
お酒を飲むなら絶対にお得なので、
おすすめですよ🤭  

飲める種類も多いのです🙆

もう少しでオープンです✨
皆さま良い1日を😁

#面白い#制服#不安#近江牛#ディナー #焼肉#すだく福島いわき店#いわき市#いわき市グルメ#いわき市焼肉#近江焼肉ホルモン#従業員あるある#焼肉ホルモンすだく#いわき市ディナー #福島いわき#新規オープン#新規
...

6 0

tokyo
【T】様
オーナー様より什器を置いた写真をいただきまして

#LED#LED照明#間接照明#焼肉#近江牛#焼肉#中目黒#オニキス#圧倒的空間
#空間デザイン #空間 #diy #インテリア #内装デザイン #内装 #新店舗 #diy工務店 #デザイン#アンティーク#カウンター#バー#bar #diyproject #施工#thdhideawaydesign#osaka #shiga#tokyo
...

0 0

近江牛がふるさと納税で食べれます!
200g×3個と小分けでくるので保存もしやすいです!
とてもお得となっています😄

プロフィール欄から楽天roomに行けます!

#楽天room
#0コレ
#ふるさと納税
#近江牛
#牛肉
...

2 0

近江牛ハツモト入荷いたしました🐄

近江牛は年間頭数7000頭ととても希少で
近江米の稲や鈴鹿山脈の雪解け水を飲んで育ったブランド牛です✨
ミネラルやオレイン酸など様々な栄養素を持ち、甘味の強い牛です!
そんな近江牛のハツモトはとても分厚く、コリコリとした食感がお楽しみいただけます!

数に限りがございますのでご注文はお早めに☺️

#近江牛 #ホルモン #ハツモト #コリコリ #和牛 #但馬血統
...

1 0

ABOUT OMI BEEF

近江牛を知る

近江牛の味の魅力

私たち近江牛に携わる生産者・加工者・販売者・料理人がお届けする近江牛は手間ひまかけて育てられています。

VIEW DETAIL

和牛の基礎知識

「和牛」と呼ばれるのは、日本で飼育された牛の中で黒毛和種、褐毛和種、日本短角種、無角和種の肉専用種、4種とその交雑にに限られます。近江牛は、和牛の9割以上を占める「黒毛和種」の代表格です。

VIEW DETAIL

和牛の定義と認証

「豊かな自然環境と水に恵まれた滋賀県内で最も長く飼育された黒毛和種」という定義のもと、近江牛は特許庁に牛肉の地域 …

VIEW DETAIL

近江牛指定牧場一覧

日本最大の湖、琵琶湖は周囲を流れる400以上の川の終着点。豊かな水源と肥沃な土壌に恵まれた近江の地は古くから米だけでなく…

VIEW DETAIL

近江牛の原点 滋賀県

近江牛の故郷、滋賀県は、琵琶湖を囲む山々から流れる美味しい水と豊かな自然に恵まれています。

VIEW DETAIL

近江牛の歴史

日本最古のブランド牛である近江牛。その歴史は、江戸時代にまでさかのぼります。

VIEW DETAIL

YouTube 公式チャンネル

日本最古のブランド牛、近江牛の美味しさの秘密とは。
こちらの動画をご覧ください。