久しぶりに、オフィスに顔出し。
娘でもおかしくないメンバーと飲み🍻
やっぱ同郷（うきはと日田）繋がりは話が盛り上がる。全く示し合わせたわけでもなく、ブルー🟦リンクコーデ。
店員さんに『お父さんと娘さんでリンクコーデですか』と言われる始末。

#近江牛
#近江牛焼肉結び
#ブルー
#ブルーリンクコーデ ...

一枚目ファミリーセット5200円
3〜4人前になっています！
家族連れでもぜひお越しください！
#焼肉 #家族で焼肉 #滋賀県 #関西焼肉 #近江牛 ...

京の虎牛 近江牛焼肉と神戸ビーフ

西院駅北改札口をでて、右に歩いていくとありました！
歩いていたらあれ？西口の方が近かったとなりましたが、
北からでても近かったです。

極上の神戸牛・近江牛を堪能するぞと
気合いをいれて開店と同時に入店😄
気合い入りすぎ？
ちゃんと予約しているのに🤣
まだだれもいないので、撮影しても良いかと聞いて、
🆗いただけたので、入り口から奥まで撮影

席が広くてこれはゆったり皆さんできるよねー
と思ってしまった。

煙が出る「玉手箱」の料理は最高ですねー！
ワクワク感がたまらない😄

上質な神戸牛・近江牛がこんなにたくさん！
もう盛り上がるよねー
どれから焼く？なにつけて食べる？などなど
京野菜もはいっており、おいしかった😊

タンは厚くてかめる？とおもったけど、
噛めば噛むほどおいしく，
近江牛特上カルビは脂もうぅーとうなるほどうまい！
近江牛特上ロースは、脂もしっかりありおいしい😘
クラシタは焼くのもワクワク　ハサミ入れもワクワク
柔らかくておいしい！
神戸牛赤身は柔らかいし、とけるように柔らかい😁
さて，どれが一番おいしかった？となったが、
一つずつの特徴があり、結局全部美味しかった🤗

そりゃお酒🍺もすすみますわ。

玉手箱以外には、

ビール🍺2杯ずつ
ナムル
チョレギサラダ
炎の石焼ビビンバ
アイス（ゆず　バニラ）🍨

無料サービスも充実
タンに塩とレモンがほしかったので、
お願いしました。
塩は聞いたら岩塩をいただけました😁

気づいたら3時間食べて飲んで、昼間から楽しみました😋

kyo_no_toragyuu
#京の虎牛 #焼き肉　#神戸牛　#近江牛
#焼肉 ...

すき焼きの魅力を最大限に引き出すなら、やはりリブロースを。脂が多めでありながら、私たちのこだわりの近江牛は、質の良い脂肪がサラリとした舌触りを提供し、くどさを感じさせません。この脂でさっと煮た新鮮な野菜は、さらに美味しさを引き立てます。心地よい甘みと濃厚な味わいが口の中で広がります。絶妙なハーモニーをぜひご堪能ください。家族やお友達と、豊かな食卓を囲みながら、おくつろぎください。

#すき焼き
#近江牛
#リブロース
#高級牛肉
#和牛 ...

近江牛食育推進事業ファイナル！

2/11中学生に近江牛フルコースの提供イベントをメインに
うまいっしょ甲子園への挑戦
企業さん生産者さんとの繋がり

食物調理科2年生の近江牛推進の取り組みを
プレゼンさせてもらい、関係者の方々と
意見交換をさせてもらいました！

今回、立命館大学の学生さんや
彦根総合高校さんともご一緒させていただき、
研究内容を知り、とても刺激的でした！

綾羽高校は、中学生にはシャリアピンソースステーキを提供させてもらいましたが、
試作段階では、ビーフウェリントンを考案していました！

今回は、その作品をエストピアホテル様がプロの技で再現してくださいました！
また、彦根総合高校さんのネオハンバーグも
非常に勉強になりました！

これからも若者が食の業界で活躍し、
滋賀県の食を盛り上げてくれることを
様々な人と願っています！

#綾羽高校#食物調理科#滋賀県#クサツエストピアホテル
#近江牛 ...

【京都/丸太町】近江牛 京都つゆしゃぶCHIRIRI（ちりり）本店

町家と庭園の風情に包まれながら、高級近江牛や名物「つゆしゃぶ」を堪能できるお店。

「つゆしゃぶ」とは、薄切りの豚肉をさっとお湯にくぐらせ、たっぷりの白ねぎと柚子唐辛子を薬味に、五段仕込みの特製つゆで味わう新しいスタイルのしゃぶしゃぶ料理。

そんな贅沢なひとときを楽しめるのが、近江牛 京都つゆしゃぶCHIRIRI（ちりり）本店。
丸太町駅から徒歩すぐの場所にあり、上質で洗練された空間が広がります✨

京町家を改装した趣ある店内は、記念日や接待などさまざまなシーンで利用できるのも魅力◎個室でもゆったりと食事が楽しめます。

【注文したもの】
◼︎山茶花（さざんか）　8,980円

＜コース内容＞
先付
造里
しゃぶしゃぶ野菜盛り
特選近江牛肩ロース
白金豚バラ
五段仕込みのつゆ
自家製ポン酢
近江牛握り
蕎麦
デザート

今回注文した『山茶花』のコースは、最高級Aランクの近江牛とブランドポーク白金豚が一度に味わえる贅沢な内容。

先付けのお豆腐に、お造り（マグロ、サーモン、鯛）。メインの前から、もうすでに満足感高め。

厳選された近江牛は、きめ細やかなサシが全体に入っており、驚くほどの柔らかさ。脂の質がよく、口に入れた瞬間にとろけるような甘みが広がります！こちらはポン酢でさっぱりと。

そして、ブランドポーク『白金豚』は、しっとり柔らかい肉質と脂の甘みが特徴的。
こちらは白ネギをたっぷりと入れた特製つゆで。
シンプルな味付けで楽しむことで、素材の良さが引き立ちます◎食べ進めていくうちに、つゆに豚の脂が溶け込んで、奥深い味わいに…。

どっちのお肉も最高だった✨

最後は、〆のお蕎麦にデザートまで。

風情のある京都らしい空間で、絶品近江牛＆ブランド豚をつゆしゃぶで楽しめるここ。ぜひ行ってみてください✨

【お店】

近江牛 京都つゆしゃぶCHIRIRI（ちりり）本店
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📍 京都府京都市上京区大門町265

地下鉄烏丸線　丸太町駅から徒歩2分🚶‍♀️

☎️ 075-222-5557

【営業時間】

11時〜15時
17時〜21時半（日曜：17時〜21時）
定休日：不定休

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#つゆしゃぶちりり #京都しゃぶしゃぶ #京都すき焼き #近江牛 #白金豚 ...

彦根城なぜかのせ忘れてる💦
櫓とお城間違えてたのね🤭
感動ポイントは🪨石垣✨立派で美しかった
国宝なのにお城の中はほぼ無人で自由見学
なにかあったらどうしよ~とこちらが心配になる

昨日の食卓は彦根のスーパーで購入した近江牛ですき焼き　スーパーのお肉でさえ美味しい😋

色々お土産
京都な漬物選びが楽しかった

近江八幡の精肉店寛閑観
こちらのお店はイートインコーナーがあるので
近江牛コロッケとすじおでん🍢
今までのおでん史上一番美味しかった♡
こちらはレストランもあるので次回はぜひ！

次回は琵琶湖周りもドライブしたいし
#成瀬は信じた道をいく の舞台の大津にも
行ってみたい！

京都伏水酒蔵ストリートの🍶
私は日本酒は飲まないので夫があれこれ頼んで楽しんで、お店のお兄さんに美味しい🍜聞いて行ってみたのは行列の絶えない人気店大中さん
驚いたのは無料トッピング！温泉卵やもやし、ネギ､､､もちろん全部載せるよね😆
これは人気になるわぁ🍜

今日は311
あれから15年
黙祷🙏

#彦根城
#近江牛
#伏水酒蔵小道
#寛閑観精肉店 ...

語り継がれるには、理由がある。🔥🥩

​以前、東海テレビ「スイッチ！」のロケにて
女優の河村花さん、リポーターの高井一さんに
お越しいただいた、あの日の記憶。

​時間が経っても、あの時の熱量は変わらない。
いや、あの日以上の高みを目指して
今も鉄板の前に立ち続けている。

​目の前で近江牛が焼き上がる圧倒的なライブ感。
女優を絶句させた、コストパフォーマンスの衝撃。
​メディアが認めたその「価値」は、
今もこの場所で、何ひとつ変わらずに提供している。
​「美味しい」の先にある、
心に刻まれる時間を。

​関ヶ原I.C.から車で5分。
本物を知る人が、最後に行き着く場所。
​歴史の交差点で、
究極の鉄板体験を。🥩🔥
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#テレビで紹介 ...